Бублики моего детства!

Спасибо, это очень вкусно- домашние бублики!

Спасибо! То, что бублики отваривают, для меня открытие!
Попробую позже, после шанежек)))

А это я запомнил ещё по детским стишкам (кто — не помню, Маршак, МихАлков или ещё кто):
Пекарь в пекарне стоит у печи,
Песни поет и печет калачи
И, над котлом поднимая лоток,
Сыплет баранки в крутой кипяток.
Вообще-то я иногда (когда не лень) даю тесту подходить в воде, очень нежное и пышное выходит. Спасибо за бублички.

Вот тесто после приготовления надо на часок в холод поставить. Не будет так "рвать"

Как интересно: проварить тесто перед запеканием... Впервые с таким сталкиваюсь. Бесподобная выпечка :)