Бублики моего детства!

Спасибо, это очень вкусно- домашние бублики!

Спасибо! То, что бублики отваривают, для меня открытие!

Попробую позже, после шанежек)))

А это я запомнил ещё по детским стишкам (кто — не помню, Маршак, МихАлков или ещё кто):

Пекарь в пекарне стоит у печи,

Песни поет и печет калачи

И, над котлом поднимая лоток,

Сыплет баранки в крутой кипяток.

Вообще-то я иногда (когда не лень) даю тесту подходить в воде, очень нежное и пышное выходит. Спасибо за бублички.

Вот тесто после приготовления надо на часок в холод поставить. Не будет так "рвать"

Как интересно: проварить тесто перед запеканием... Впервые с таким сталкиваюсь. Бесподобная выпечка :)