Спасибо! Повторение мать учения, а давненько не пробовал индюшатинки, теперь есть повод повторить сей прекрасный рецептик.
Вот только с одной фразой несколько неясно:Жарить 40 минут на 1 кг. веса? Напомнило анекдот — "женушка, а чего это у тебя мясо сыровато? А я готовила по рецепту — Взять кило мяса и готовить час — вот, я и взяла пол-кило и готовила пол-часа..." Это шутка, но автор озадачил найти индейку в первую неделю нового года — а ведь найду!
Все именно так, спасибо за помощь. Моя птичка весила 7 кг. — жарил около 4 с половиной часов всего, а за 40 мин. до финала надо снять фольгу. Проверять готовность можно точно также, как у курицы, проткните ляжку вилкой — должен течь прозрачный сок.
Комментарии
И, конечно, + в репу.
Вот только с одной фразой несколько неясно:Жарить 40 минут на 1 кг. веса? Напомнило анекдот — "женушка, а чего это у тебя мясо сыровато? А я готовила по рецепту — Взять кило мяса и готовить час — вот, я и взяла пол-кило и готовила пол-часа..." Это шутка, но автор озадачил найти индейку в первую неделю нового года — а ведь найду!
Так что — поаккуратнее :-)