А на обед у нас котлеты.

Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • P
    9 авг 06
    А ЧТО БЫ КОТЛЕТЫ БЫЛИ ПЫШНЕЕ НАДО БЕЛОК ВЗБИТЫЙ ДОБАВИТЬ, И ХЛЕБ В СЛИВКАХ ЗАМАЧИВАТЬ ТОЖЕ НЕМНОГО ПОДБИТЫХ
    Ответить
  • A
    9 авг 06
    опа! в данный момент ем абсолютно то же самое, правда котлеты покупные :) прикольно!
    Ответить
  • mossberg
    9 авг 06
    Хлеб в котлеты кладут вовсе не для того, чтобы они не развалились. А вот яйцо — именно для этого. Оч вкусны бифштексы, приготовленные из мяса без наполнителей типа хлеба, но дорого, хотя и быстро. Много зависит от качества, материала и свежести мясного фарша, от того, какой хлеб используецца.
    Ответить
  • P
    9 авг 06
    Голосую в поддержку автора, хоть многии блюда и знаю как готовить, все равно интересно. Ибо делается немного по другому, а это как минимум опыт. Неговоря про много новых рецептов, которые узнал.

    Аффтар я с тобой, хороший док.
    Ответить
  • H
    9 авг 06
    вообще здарово и приятно, прям запах ощущаю...

    но проголосовал — отстой. поясню.

    То, что тут описано (мне по крайней мере) известно как рубленный бифштекс, а не котлеты. Тоже вкусно, но терминология... как говорится из песни слово не выкинешь.

    А разница — в фарш добавляется (я делал один к двум — один — булка, 2-фарш) булка, белая, только мякоть, вымоченная в молоке и отжатая. А далее в принципе то же самое.

    А вообще — молодчага. Прикольный ресурс.

    Все. Поехалдомой жарить котлеты. Захотелось блин, под соточку...
    Ответить
    • A
      akant20 АВТОР
      hobotov 9 авг 06
      Благодарен Вам за замечание, однако позволю себе не согласится с вашим мнением. И на то у меня есть три причины:

      1. В своем посте я достаточно ясно упомянул о возможности использовать хлеб, см. п. 2.

      2. Уверен, что в бифштекс не добавляют манную крупу, как это сделал я.

      3. Общеизвестно, что бифштекс и котлеты рубленые ничем не отличаются по составу, а различаются лишь по форме.

      Мне импонирует ваша однозначность, однако хотел бы заметить, что есть темы, в которых она крайне не уместна.

      И еще вопрос: а если бы я назвал то, что Вы увидели, не котлетами и не бифштексом, а например, "мясным фаршем жареным", Вы бы поставили «супер»?
      Ответить
    • E
      Когда бы здесь был филологический форум, где народ сражается со справочниками Розенталя в руках, привлекая себе в подмогу словари В. Даля, Т. Ф. Ефремовой и Н. Абрамова, тогда бы мне была ясна логика, согласно которой вам блюдо понравилось, но поставили вы ему кол. А так, похоже, вы просто выпендриваетесь. Котлеты бывают разные, бифштексы — тоже, и заводить терминологические споры на базе знаний, почерпнутых из опыта бытовой кулинарии — не солидно.
      Ответить
  • Крапыч
    9 авг 06
    Ни когда не думал, что кулинария такая интересная тема на www.nnm.ru.

    когда вся эта тема затевалась я и не думал что из ЭТОГО ВЫРАСТЕТ. Огромное спасибо участникам и коментатарам. Вот определюсь нормально и я буду рецепты выкладывать. А вообще ТАК ДЕРЖАТЬ Товарищи!!!!!!
    Ответить
  • Princessa
    9 авг 06
    =)ой, мне по ночам снится, что я ем котлеты(слеза покатилась по щеке и упала в миску с зеленым салатом)=))))
    Ответить
  • saha5
    9 авг 06
    просто и вкусно.я бы назвал это- рецепт для холостяков.:)))

    зы.а я с котлетами больше жаренную картошечку уважаю,и огурчик солёный,да ещё соточку...и ну её на хер ту работу...
    Ответить
  • I
    9 авг 06
    Нет, ну вы посмотрите на этого человечища! Мало того, что тортами нас закормил :)) дак теперь еще и котлетищами раздразнивает! (про пироги осетинские вообще молчу! — кстати, маме привет+спасибо передал??)

    Вот это правильный человек — мало того, что готовит, как это, с душой открытой, так еще и с размахом!

    Такую порцайку на обед нельзя — сразу два часа здорового сна обеспечено, а ведь еще и трудиться надо!

    Респект, батенька, респект и уважуха!

    А теперь по существу — вот ты сказал — манки немного. Эт сколько?

    А еще — я скоро к теще еду в гости — она готовит котлеты, вкуснее которых я не ел, уж узнаю, узнаю, как она их делает!
    Ответить
  • H
    9 авг 06
    ой *захлебнулась слюной*

    А я делаю чуть поменьше котлетки и повыше, покруглее, что б с ними за два укуса расправляться. =)

    А Вы когда тушите котлетки они не разваливаются? Или их для этого надо чуть сильнее обычного зажарить?
    Ответить
full image