-
-
-
-
FFokrib АВТОР11 ноя 09Пене — вид макарон, как я понимаю по форме. Почему их так называют- не знаю, так они называются в рецептах и в кафехах тоже в меню идут под этим названием. Что делать с макаронами:
"Пока идут эти минуты ставим варится пасту ... варим до состояния аль-данте, ну а если кому то нравится более позняя стадия готовки, это конечно не запрещается"
-
-
-
-
11 ноя 09Вкус он прекрасно отдаст сверху, а густить соус с 20% сливками совсем не нужно, тем более, что он практически весь впитается в пасту.
-
-
-
11 ноя 09Если сыр настоящий итальянский пармеджано реджано, то в соус его бросать — конщунство. Грибы и сливки забьют его вкус.
-
11 ноя 09А если прибалтийский пармезан — то всё равно куда, у него вкуса нет совсем.
-
-
-
Сделано с
NoNaMe