Куриные конверты с апельсином в грейпфрутовом соусе.

Бра, я когда делал по этому рецепту у меня почему-то постоянно апельсин внутри горчил из-за термообработки, хоть и чистил его от белых плёнок очень тщательно. Теперь я знаешь что делаю? Прежде, чем заворачивать нарезанный апельсин в филе, я его сначала присыпаю сахаром и даю полежать чуть-чуть в стороне, пока он не даст сок. Потом ножом счищаю сверху сахар и вот такой "промаринованый" апельсин уже заворачиваю в филе. После такой несложной операции он перестаёт горчить после термообработки! А выделившийся сок с сахаром использую в соусе.

Великолепно! И очень-очень солнечно. На ближайшую вечеринку в тесном кругу приготовлю. Спасибо!

Всё как-то отделял момент от такого блюда, но ща приготовлю.
Всё Zalda и Zalda Сам уже забыл запах фиксажа? ;)

На выходных буду делать, хотя бы потому, что рецепт от земляка!

не понятно что нужно добавить крахмал или муку ... в описании ингредиентов фигурирует крахмал и не слова о муке, а в рецепте говорится об муке и не слова о крахмале... это и есть скрытие "нау-хау" ?

Продолжаю восхищаться, или не устаю это делать. Это буйство цвета, красок, вкуса... Так держать+

Замечательно! Отдельный привет Zalda за отличную фотку.

чуть слюнями не истек, блин жаль плюсануть не могу. ставлю так +. автору спасибо огромное, да и вообще всем авторам сего дока огромное спасибо.

Спасибо, комрады. Был рад Вас всех услышать......................,

Издеваетесь? : ))
Тут, что рецепт, что фотки просто класс...я пельмешки буду читать теперь только после обеда : )