Рулетосказание или кусочек бюргеровской кухни.

Уф! Красота-то кака! Чет даже не могу свои эмоции в словесную форму облечь... Просто браво! И упитанный плюс :) После постов некоторых товаристчей (не буду называть имен, дабы ненароком не обидеть других авторов) чувствую себя слегка ущербной.... :)
Скажите, Оvimu, а какая из предложенных начинок Вам лично понравилась больше?

..читаю, смотрю картинки, глотаю слюни —
[b]и внезапно вдруг ВИНО!! как выпрыгнет! )))
гифки вносят шикарный оживляж! ))

Пробовал делать. Знаю что у меня не получилось (тонкая нарезка). Поэтому есть вопросы: тонко нарезанная говядина из магазина? или своя нарезка? тогда как так удается нарезать? Постная говядина, сухое вино (кислая среда), отсутствие жирного в начинке (если считать пару кусочков бекона жирной начинкой?) — они "сухие"? все перечисленное видно на фото, что мясо "сухое"? Или это визуальный обман? При рекламной фотосъемке в таких случаях используют растительное масло, чтобы мясо лоснилось от "сочности" (когда не используют муляж)... А еще, не знаю, была ли в доке настоящая соленая капуста, которую подают к рульке в ресторане около Домны в Кельне (речь о настоящем рецепте капусты, которую можно сделать самому в домашних условиях). Если была, не затруднит ли дать ссылку, если нет — был бы очень признателен за рецепт (думаю, многие были бы признательны). Касная капуста в вине очень заинтриговала здесь... тоже

тезка, ну как ты делаешь такие классные фотки, смотрю и ......

Много непонятного.
Что за грибы такие?
Что такое красная капуста тушенная в вине? Почему она не посинела?
Хороши ли маринованные огурцы в таком блюде, и чем они лучше соленых?
А рулетики очень понравились.
P.S. Спасибо за ссылку на хомяка.

Vyjuj