-
-
-
-
-
-
-
20 окт 09результат:
соус не удался, но сам неугадал пропорции;
корка рыбки чють попортилаь когда шпагат снимал;
слишчком сочный карп чтоли — много соков.
в целом как на первый раз — все ок. после пары, троек заходов подберу режим духовки, да и чють передержал — есть такой грех у меня :)
надо бы испытать на амуре :)
АВТОРУ СПАСИБО БОЛЬШОЕ. :)-
-
-
saha5 АВТОР20 окт 09если я правильно понял вопрос-то я положил ее на обычный противень,который застелил пергаментной бумагой
мед вряд ли даст карамелизацию-поэтому и соус не получился ,а крахмал это загуститель-его надо добавлять почуть чуть ,постоянно помешивая -иначе комочки будут....
-
-
-
-
-
-
-
-
20 окт 09Погибла в расцвете сил. Захлебнулась слюной :)))) Рыба — супер! На выходных сделаю. Только такую красоту жаль портить ножом. Пожалуй, сделаю порционно из более мелких экземпляров. Спасибо за рецепт. +
Люди, объясните ущербной, плиз, разрез по спине дает больший "карман" или это как-то сказывается на вкусе? -
-
20 окт 09Садист! Ну нельзя же так! ))) Второй день рабочей недели, утро. Это самый изощренный способ убийства, заставить человека захлебнуться слюной! ))
Сделано с
NoNaMe