"Щучьи головы верчёные".

Спасибо за напоминание...
Вчера приготовил — все облизывались (мне показалось — чуть недосолил, хотя сало юзал солёное с перцем, отсутствие практики, да).

7я фотка приколола, где голова удивленно смотрит на свои плавиники )). Рецепт клевый.

Щука именно в котлете хороша — мясо для других не очень
мы уже 3 поколения так делаем
а вот скажем судака мещать с чем либо — кощунство
ибо он на мой взгляд the best

Красота! Только главный ингредиент упустили...

Ха! Только вчера сын две штуки принёс. Пойду от имени alasser по изголяюсь сегодня.

Ай , молодец , пора жерлицы готовить :)

А я кручу с жирным куском свинины и хребет не вырезаю...

Из щуки никогда котлеты не делала и не пробовала даже. Но верю, что они превкуснейшие! Как только попадется на крючок щука-- обязательно сделаю!

Вкусный рецепт. и не напряжный.

Еще раз браво автору! — уже хочу рыбные котлеты, хотя еще вчера хотел мяса с подачи Saha (и если честно — удовлетворил желание)...