а я хоть и была пионеркой и в комсомол меня не хотели принимать, но такого блюда не припомню из детства. Мама моя майонез не запекает, только в столичный салат со сметаной добавляет. Поэтому я всегда думала, что запекать майонез появилась мода тогда, когда его стало вдоволь на прилавках.
Дипломированный технолог и известный кулинар Лазерсон пишет о них kuking.net/8_948p.htm.
С другой стороны триполифосфат натрия в плавленном сыре в России вроде бы запретили, но не потому что он такой вредный, а потому, что он грязный и содержит слишком много примесей. Хотя я могу и заблуждаться — может просто почище нашли.
По сети ходит в качестве страшилки "Состав плавленого сыра слайсами «Президент»" 1-sovetnik.com/Chemistry/Fo..., но ничего страшного в этом разоблачении я не вижу. Чего вообще есть-то, если всего бояться?
Еще яйцо сырое. Но это совершенно другое блюдо, хотя и вполне достойное. А плавители добавляются к твердым сырам (хотя и твердый сыр можно расплавить просто так — только вкус поменяется).
Спасибо))) Регулярно такое делаю дома. Оч.все любят. Иногда добавляю жареные грибочки или помидорки с болгарским перцем(знаю,что это как-то по другому называется,но не суть важно) Ну и + конечно)))
Комментарии
А по мне и без майонеза сочитание мяса и сыра не самое удачное. Впрочем, это всё, конечно же имхо.
Да нормально сочетаются мясо, сыр и лук.
Вопрос: а говядина случайно не будет жестковатой? Может лучше взять свининку?
Помнится это был один из первых рецептов в моей тетрадке и именно на это мясо по- французски " купился " когда то мой мужчина. ;-)
Ну пусть оно будет "мясо а ля Максим". Все-равно хорошо получилось, и простор для фантазии есть.
Можно и грибов, и картошки добавлять в зависимости от желаний.
Дипломированный технолог и известный кулинар Лазерсон пишет о них kuking.net/8_948p.htm.
С другой стороны триполифосфат натрия в плавленном сыре в России вроде бы запретили, но не потому что он такой вредный, а потому, что он грязный и содержит слишком много примесей. Хотя я могу и заблуждаться — может просто почище нашли.
По сети ходит в качестве страшилки "Состав плавленого сыра слайсами «Президент»" 1-sovetnik.com/Chemistry/Fo..., но ничего страшного в этом разоблачении я не вижу. Чего вообще есть-то, если всего бояться?