На хлеб (белый или батон) намазываем майонез, сверху — помидор. На пару минут в микроволновку. Достаем, сверху сыр, свежий (посолить) или маринованный огурчик, листик салата. Из опыта: важно какой майонез и какой сыр — разные бутеры получаются, но всё-равно вкусно!
Взбиваете два яйца ( кто не понял — яйца, а не ....), добавляете — соль , чуть соды, 1 ч.л крахмала, размешанного в 2 ст.л молока( я использую концентрированное из банки), хорошо взбитую смесь выливаем на сковородку. Когда одна сторона будет готова, переворачиваем и на одну половинку кладем — мелко соломкой резаный или тертый сыр, ветчинку, можно соленый огурчик и еще бы сыру. Закрываем, чтоб получился вид типа большого чебурека , еще на мгновение переворачиваем. Весчь... утром ...на завтрак. А вот тут уж с майонезом или без, решать вам.
Занимательно... мне вот кажется, есть еще один нюанс, в варианте с покупным майонезом — может "нажорливости" добавляет также колбаса, участвующая в эксперименте?
А в целом, довольно интересно, спасибо! :)
Я лично люблю майонез в холодном виде, а в горячем стараюсь не злоупотреблять, но без фанатизма :)
Да, и вдогонку: покупные майонезы есть гадость несусветная, да еще и опасная для здоровья. Процесс приготовления домашнего майонеза, доступность и дешевизна продуктов, составляющих его, а также быстрота приготовления (15 минут вручную, менее 10 миксером) — все эти факторы буквально призывают отказаться от употребления того, что в магазинах продают под видом майонеза.
доканали уже с этими претензиями к майонезу. По моему тема уже обсужденная. Не любите — не ешьте, а мы будем кушать в горячем, холодном, и т.д. виде, да хоть с вишней!
Коллега, предлагаю в следующий раз ставить експеримент на друзьях, но готовить действительно нужно всё согласно рецепту, дабы не нарушать принятые за норму вкусовые и консистенциальные харрактеристики. Уж если теория, так её нужно максимально воплотить )))
Комментарии
Взбиваете два яйца ( кто не понял — яйца, а не ....), добавляете — соль , чуть соды, 1 ч.л крахмала, размешанного в 2 ст.л молока( я использую концентрированное из банки), хорошо взбитую смесь выливаем на сковородку. Когда одна сторона будет готова, переворачиваем и на одну половинку кладем — мелко соломкой резаный или тертый сыр, ветчинку, можно соленый огурчик и еще бы сыру. Закрываем, чтоб получился вид типа большого чебурека , еще на мгновение переворачиваем. Весчь... утром ...на завтрак. А вот тут уж с майонезом или без, решать вам.
А в целом, довольно интересно, спасибо! :)
Я лично люблю майонез в холодном виде, а в горячем стараюсь не злоупотреблять, но без фанатизма :)
Майонез — к холодному: мясу, рыбе, яйцу, салату.
В горячих же блюдах рациональнее использовать оливковое (или, на худой конец, подсолнечное) масло или, как это сделал автор, сметану.
Отличные фото, между прочим.
УДАЧИ!