не думал, что красное вино хорошо по жаре, но попробовать стоит.
никогда не испытывал желания попробовать именно сангрию, поэтому уже вижу в "компоте" толстосрезанную кожуру яблок вместо собственно яблок, грушу в минус, а апельсиновую корку и апельсиновый сок вместо целого апельсина в плюс, немного мяты.
И самое главное — только сухое красное, желательно не дешевый вырвиглаз, а что-то действительно со вкусом винограда. К нему, возможно, немного воды, чтобы насыщенность отрегулировать. И обязательно — хороший темный ром, лето же, да и совмещаются они лучше, чем с дешевым коньяком. Для себя лично — немного Драмбуи для цветочно-травяного привкуса.
Касательно яблок: это кому как, но если есть желание яблоки эти потом съесть, то шкуру точно срезать иначе не вкусно будет.
Касательно вина: я беру дешевое заведомо невысокого качества, потому что смешивать с фруктами хорошее вино меня жаба душит, зачем изменять и без того хороший будет, тем более сухого вина. Рекомендую брать не сухое, а полусладкое, т.к. сахар не улучшает вкус, а в сушняк его придется сыпать прям от души, если не сыпать, то вино еще можно будет пить, а вот фрукты есть будет нельзя.
насчет поедания фруктов оттуда я и не думал как-то :)
но сухое (не вырвиглаз, а нормальное) — оно кислоты небольшой. к тому же по жаре лучше кисло, чем сладко. а наличие простой воды и сахарного сиропа решает проблему "несладко/кисло/пресно". Ром или коньяк уберут винные огрехи во вкусе, но не уберут сивушный привкус дешевого сладкого или полусладкого вина (такое бывает, можно напороться).
так что я попробуюс чилийским Isla Negra все же. и еще можно в стакан вместо ложки воткнуть палочку (трубочку) корицы. сильно настояться она не успеет, но запах и легкий привкус будет
много раз убеждался, что один явно бюджетный компонент убивает напрочь вкус остальных качественных.
одно дело, когда это коктейль для быстрого отключения мозга, но для такого вот компота я бы не пожалел лишние сто — сто пятьдесят рублей на бутылку приличного красного.
Так как идут работы на ресурсе с редактированием новостей , то отправлять новости с засланок могут пока только админы , пока не протестируют админку , модераторам не включат возможность отправлять новости в док .
Поэтому предлагаю, временно новости постить у меня в доке "Застолье" fotoeda.nnm.ru или у Saha5 в доке "Мои кулинарные рецепты " culinaria.nnm.ru , постараемся пока временно спасти новости , надеюсь на понимание вынужденных таких шагов . После окончания проблем новости перенесем обратно в пельмешки .
Комментарии
не думал, что красное вино хорошо по жаре, но попробовать стоит.
никогда не испытывал желания попробовать именно сангрию, поэтому уже вижу в "компоте" толстосрезанную кожуру яблок вместо собственно яблок, грушу в минус, а апельсиновую корку и апельсиновый сок вместо целого апельсина в плюс, немного мяты.
И самое главное — только сухое красное, желательно не дешевый вырвиглаз, а что-то действительно со вкусом винограда. К нему, возможно, немного воды, чтобы насыщенность отрегулировать. И обязательно — хороший темный ром, лето же, да и совмещаются они лучше, чем с дешевым коньяком. Для себя лично — немного Драмбуи для цветочно-травяного привкуса.
это не критика, это у меня уже зуд попробовать :)
могу аргументировать, есличо :)
спасибо!
Касательно вина: я беру дешевое заведомо невысокого качества, потому что смешивать с фруктами хорошее вино меня жаба душит, зачем изменять и без того хороший будет, тем более сухого вина. Рекомендую брать не сухое, а полусладкое, т.к. сахар не улучшает вкус, а в сушняк его придется сыпать прям от души, если не сыпать, то вино еще можно будет пить, а вот фрукты есть будет нельзя.
но сухое (не вырвиглаз, а нормальное) — оно кислоты небольшой. к тому же по жаре лучше кисло, чем сладко. а наличие простой воды и сахарного сиропа решает проблему "несладко/кисло/пресно". Ром или коньяк уберут винные огрехи во вкусе, но не уберут сивушный привкус дешевого сладкого или полусладкого вина (такое бывает, можно напороться).
так что я попробуюс чилийским Isla Negra все же. и еще можно в стакан вместо ложки воткнуть палочку (трубочку) корицы. сильно настояться она не успеет, но запах и легкий привкус будет
много раз убеждался, что один явно бюджетный компонент убивает напрочь вкус остальных качественных.
одно дело, когда это коктейль для быстрого отключения мозга, но для такого вот компота я бы не пожалел лишние сто — сто пятьдесят рублей на бутылку приличного красного.
Так как идут работы на ресурсе с редактированием новостей , то отправлять новости с засланок могут пока только админы , пока не протестируют админку , модераторам не включат возможность отправлять новости в док .
Поэтому предлагаю, временно новости постить у меня в доке "Застолье" fotoeda.nnm.ru или у Saha5 в доке "Мои кулинарные рецепты " culinaria.nnm.ru , постараемся пока временно спасти новости , надеюсь на понимание вынужденных таких шагов . После окончания проблем новости перенесем обратно в пельмешки .
дайте модерам права для отправки и правки))
Еще испанцы добавили бы тоник какой-нибудь и рюмку крепкого алкоголя (не водки).
В жару пойдет.
Лимон просится.