Грибной суп с перловкой

Секрет моей бабушки "чем больше моешь грибы, тем слабее их вкус, а что бы не хрустеть песочком, просто процеди их сквозь марлю, сложенную в несколько слоев!"

спасибо! очень вкусный рецепт) отдельное спасибо за грамотно написаннукю статью-читать приятно!

...спасибо за статью.
++++++++

Почему перловка, зачем перловка, опять перловка, лучше грибов побольше. Перловка — основа (наполнитель густоты) всех совковых обшепитовских супов-баланд, как вспомнишъ брррр.

Так же вкусно варить кислые щи из белых грибов(суш).Варю постоянно,да с грибами всё вкусно и каша гречневая тоже.Грибы свои.

Сначала в закладки, потом почитаю. Тема супов КАСТРАТОФИЧЕСКИ не раскрыта. Поэтому за любой вкусный супорецепт большое спасибо.

Плюс. Простой такой плюс, за удовольствие почитать комменты... (только подключился).
А с комментами погодю (погожу, короче :-)
А то в "Holy War" грибной/куриный; перловка/картошка; тонкости сбора и вкуса — надолго завязну (а работать надо...)
Радует что не переводятся ценители (наш народ на "шампиньоны" не купишь!) (смайл)...

Если честно, споров по поводу двух бульонов не пойму. Понятное дело, курица+грибы всегда побеждает. Чистота вкуса — это не совсем для супа, ИМХО .

Грибной суп, ИМХО, должен быть на грибном бульоне, хотя кура все равно лишней не будет. Суп из сушеных грибов получается темным-темным.... мммм, прямо так к маме на супчик захотелось. Спасибо за рецепт

ладно в ближайшее время запечатлю вам процесс приготовления супа с фрикадельками и грибами ,который делаем моя супруга...Грибы из банки...:)