когда этот рецепт готовил к публикации, попробовал в нем и сухой мартини, и сухой чинзано, и джины, что были поду рукой.
с сухим вермутом получается мартини драй с кампари, поданный on the rocks. по мне, так это собаке пятая нога.
а барменам никогда не верил и не поверю, они ремесленники, озабоченные бизнесом. любителей-энтузиастов типа Вондрича послушать можно, они этим занимаются из-за любви к искусству, а не за деньги.
PS. о правильности же Негрони может рассуждать только его автор. Но сдается мне, он уже отдал Богу душу.
остальным же достойно лишь предлагать свои варианты
Спорить не буду, я загнул с "правильностью", у каждой хозяйки борщ самый "правильный". Напиток- один из самых любимых, не удержался, добавлю только что дома сколько ни пробовал, так вкусно, как в баре не получается. И спасибо за пост.
Комментарии
Надо пробывать, тогда и запах, и вкус к фотографиям подтянуться!!! :)
Хотя нет, Вондрич тоже неправильный Негрони готовит :)))
esquire.com
нам вот повезло, а его некому его научить уму-разуму
когда этот рецепт готовил к публикации, попробовал в нем и сухой мартини, и сухой чинзано, и джины, что были поду рукой.
с сухим вермутом получается мартини драй с кампари, поданный on the rocks. по мне, так это собаке пятая нога.
а барменам никогда не верил и не поверю, они ремесленники, озабоченные бизнесом. любителей-энтузиастов типа Вондрича послушать можно, они этим занимаются из-за любви к искусству, а не за деньги.
PS. о правильности же Негрони может рассуждать только его автор. Но сдается мне, он уже отдал Богу душу.
остальным же достойно лишь предлагать свои варианты
думаю, что если часто упражняться, то получится перещеголять бармена в том баре :)
А горечь можно убрать взяв другой джин. Я для этого коктеля беру Bombаy или Hendrick´s они не так горчат и вкус немного меняется.