-
L3 апр 09Сладкий вариант подобных гренок (булка + молоко + яйцо + сахар или варенье или мед и т. п.) — имеет очень интересное название: "Бедный рыцарь". По-немецки: "Armer Ritter" de.wikipedia.org, а по-английсли, почему-то лишь "French toast" en.wikipedia.org :))
Напомнило детство...
Увы, вотировать плюсом не имею возможности (странно, раньше мог), поэтому ставлю "+" тут. -
O2 апр 09Господа а я дурачок таких и непробовал все время в молоко 0,5 литра 2 иичка и много сахара(2-3 столовых ложки) + чуть корицы молотой= все размешать и замочить булку порезанную на 30 сек. потом жарить а У-Х_Х-у!! вообщем кто попробует поймет!
-
2 апр 09Отлично! Одна, на мой взгляд, неточность. Я, конечно, не претендую на энциклопедичность, но хлеб, приготовленный таким способом, называют "тосты по-французски". А гренки (любители русского языка не забывают делать ударение на "и") — это просто обжаренный на сковороде в масле хлеб.
Предлагаю свой способ. Нарезанные ломтики хлеба (батона) выложить на сковороду с небольшим количеством разогретого масла и сильно прижать к сковородке (я прижимаю дном кастрюльки, держа её за ручки) и обжарить, удерживая в прижатом состоянии на сильном огне, пока не подрумянится. Процедура повторяется с обратной стороной хлебушков. В результате у вас тонкие хрустящие румяные гренки, не впитавшие почти ни капли масла, т.к. жарились под прессом. При этом экспериментировать с чесноком , солью и специями можно как пожелаете.
Сделано с
NoNaMe