"сын после гулек уже расчехлился и хлопает за столом ресницами. и борщ какраз разогрелся" — ффу... еще немного, и без переводчика рецепт не прочитаешь... Манера повествования — то ли рецепт, то ли страница из дневника.
вспомнил, было ещё блюдо, батон в молоке с яйцом обжаривали а потом заливали омлетом но так чтоб батон было видно сверху :) Мне в детстве очень нарвилось.
Lexy, есть вариант — в ломтике хлеба выковыривается серединка, а потом внутри этого колечка делается глазунья, только на сковороде без крышки, чтоб желток не стал белым.
Сладкий вариант подобных гренок (булка + молоко + яйцо + сахар или варенье или мед и т. п.) — имеет очень интересное название: "Бедный рыцарь". По-немецки: "Armer Ritter" de.wikipedia.org, а по-английсли, почему-то лишь "French toast" en.wikipedia.org :))
Напомнило детство...
Увы, вотировать плюсом не имею возможности (странно, раньше мог), поэтому ставлю "+" тут.
Господа а я дурачок таких и непробовал все время в молоко 0,5 литра 2 иичка и много сахара(2-3 столовых ложки) + чуть корицы молотой= все размешать и замочить булку порезанную на 30 сек. потом жарить а У-Х_Х-у!! вообщем кто попробует поймет!
Отлично! Одна, на мой взгляд, неточность. Я, конечно, не претендую на энциклопедичность, но хлеб, приготовленный таким способом, называют "тосты по-французски". А гренки (любители русского языка не забывают делать ударение на "и") — это просто обжаренный на сковороде в масле хлеб.
Предлагаю свой способ. Нарезанные ломтики хлеба (батона) выложить на сковороду с небольшим количеством разогретого масла и сильно прижать к сковородке (я прижимаю дном кастрюльки, держа её за ручки) и обжарить, удерживая в прижатом состоянии на сильном огне, пока не подрумянится. Процедура повторяется с обратной стороной хлебушков. В результате у вас тонкие хрустящие румяные гренки, не впитавшие почти ни капли масла, т.к. жарились под прессом. При этом экспериментировать с чесноком , солью и специями можно как пожелаете.
Комментарии
Извините, но это "минус"!
надо и так попробовать
Кстати, из подсохшей булки это вкуснее, чем из свежей получается
Напомнило детство...
Увы, вотировать плюсом не имею возможности (странно, раньше мог), поэтому ставлю "+" тут.
Предлагаю свой способ. Нарезанные ломтики хлеба (батона) выложить на сковороду с небольшим количеством разогретого масла и сильно прижать к сковородке (я прижимаю дном кастрюльки, держа её за ручки) и обжарить, удерживая в прижатом состоянии на сильном огне, пока не подрумянится. Процедура повторяется с обратной стороной хлебушков. В результате у вас тонкие хрустящие румяные гренки, не впитавшие почти ни капли масла, т.к. жарились под прессом. При этом экспериментировать с чесноком , солью и специями можно как пожелаете.