-
-
H30 мар 09а мясо точно прожарилось? а то по последнему фото кажется что нет.
а так вкусно конечно :) -
30 мар 09назвал бы просто куриной котлетой. или "котлета по-куриному". киевская всё-таки известный бренд, и крутят её из окорочка... впрочем ладно. рец достойный, описание качественное, достойно подражания. спасибос!-
-
-
-
-
30 мар 09понимаешь для блезиру она в большинстве ресторанов ,они же делают большое количество котлет,и в большинстве своем используют именно грудки ,поэтому косточку втыкают именно для блезиру(это и менее трудоемко и экономичнее )
Но настоящая котлета делается именно из четверти-я уже не помню где я это вычитал,но это так...
Сам я ,как уже говорил выше,готовлю так же как и ты ,только батон не использую а беру панировачные сухари с вкусовыми добавками
-
-
-
-
-
30 мар 09Впрочем, пардон. наиболее ходовой варипнт как раз с грудкой, но там необходимо сохранить плечевую косточку и на неё как раз накручивать тонко распластанную грудку. Просто я видел и ел такую котлетку именно из окорочка. Вариант не сильно отличающийся от оригинала.
Блин... пора делать свою новость, а то сижу уже три года на доке и всё разговоры-разговоры... и рецепт есть оригинальный, сам придумал )) нужно собраться с силами и ага! -
-
-
-
Сделано с
NoNaMe