Ritamargot

этим вкусным рецептом поделилась девушка Татьяна, спасибо ей огромное за аппетитные идеи!
необычный гарнир к мясу или просто картофелю…

бананы
яйца
панировочные сухари
мука
растительное масло

Все настолько просто, а результат восхитительный ….
приготовила курочку таким способом первый раз, всё как то боялась, что будет одна соль…а получился волшебный вкус!

берем пачку крупной соли
курочка….у меня еще несколько крыльев
сразу запеку и картошку ( на фото темные картофелины--это батат )

а секрет состоит в приготовление фарша!
это фарш-мажор от Сержа Марковича…могу сказать только одно, котлеты, а сегодня у меня голубцы, из этого фарша идеальны!!! Вкусные, мягкие, сочные,….
Оригинальный рецепт:
* 1. Используем два вида мяса: говядину и свинину. Говядина даст блюду сочность, а свинина – нежность.
2. Выбираем при этом мясо по постнее: не более 10-15% жира.
3. Фарш получается нежнее, если его дважды пропустить через мясорубку.
4. А пропорции фарша должны быть непременно такие: на каждые 0, 5 кг говядины — 0,5 кг свинины, 1 ст. ложка соли (без горки), 1 ч. ложка молотой сладкой паприки, 1 ч. ложка черного молотого перца, 1 ч. ложка соды (что, удивились!?)
5. Идеальный фарш недостаточно просто перемешать. Его нужно ВЫМЕСИТЬ. Как хлеб. Минут 15-20.
6. Когда все перемешали, хорошо ПРИХЛОПНЕМ рукой массу, что бы выпустить воздух и положим в холодильник минимум на сутки. А если терпения хватит на трое суток — масса вообще будет идеальной!
7. И только теперь наш фарш идеальный. И все, чтобы вы из него не начали готовить, получится лучше, чем у других. Если, конечно же, они тоже не прочитают эти секреты.*

так вот, приготовила я фарш, точно по рецепту

Такое средство значительно улучшает работу сердца и всей сердечно-сосудистой системы, а также обогащает организм необходимыми витаминами и микроэлементами. Эта волшебная смесь отличное средство зимой и весной, при особой нехватке витаминов. Вот уже в течении 5 лет, каждую зиму делаю это *вкусное лекарство*
Рецепт очень старый. Еще ассирийские жрецы наставляли: «Вкушай этот состав, и будешь весел, как майское солнце».
Если ваши детки не хотят есть смесь, сделайте конфеты, сформируйте шарики и обкатайте их в размолотых орехах или кокосовой стружке

Ингредиенты:
изюм
курага
чернослив
клюква
орехи ( у меня грецкие и миндаль)
лимон
мед

сегодня буду готовить эту замечательную рыбку, она получается нежнее, да и вкуснее чем в магазине!

нам потребуется сама рыба
две хороших горсти луковой шелухи
1 литр воды
3 ст. ложки соли
1.5 ст. ложки сахара
я добавила чуть жидкого дыма, но вполне можно и без него обойтись
пол ст. ложки черной заварки
чуть масла растительного

когда я была маленькая, мама привозила домой такие пирожки, по форме они были длинные и очень, очень вкусные…
помню зимой на вокзале стояла женщина,закутанная с головы до ног, в огромных меховых рукавичках, рядом неизменный большущий, железный бидон…
когда подходили покупатели, она стягивала с одной руки варежку, брала деревянные щипцы
и вытаскивала красивый ,румяный, ароматный и такой вкусный пирожок…это был конец 70 годов…..
потом, когда я сама стала мамой уже в Германии, так хотелось что бы мои дети попробовали это чудо! перебрала много рецептов….и наконец нашла то, что нужно…
правда по форме длинные и ровные у меня не получаются, делаю маленькие и кругленькие, но вкус от этого конечно не меняется!

для начинки …
печенка
несколько кусочков мяса с жирком
язык ( вот я совсем про него забыла, так и лежит в холодильнике :О)
пупки куриные ( не сфотографировала, забыла…)
лук
соль
укроп

Попросила у меня соседка немка, помочь собрать селедку под шубой:), рецепт то ей дали, а вот как всё преобразить в красивую и вкусную шубу не сказали:)
рецепт такой же как и мы любим, без моркови и картофеля….
конечно я бы взяла другую селедку, да и свеклу сама отварила бы…..но что есть из того и приготовим…..будет не менее вкусно!

свекла
лук
яблоко кислое
растительное масло
селедка
майонез

я люблю эти кексы потому, что на их приготовление уходит минут 30, не больше,
а вкус вас приятно удивит, воздушные, мягкие, ароматные и в меру сладкие!

вот уже пару дней дети просят рыбку приготовить, а мне так лень возиться было…..
но дочка сделала по своему, пошла в магазин и купила форель и скумбрию( её мы решили приготовить позже),
я прихожу домой, а рыба ждет меня уже размороженная…..ну что тут скажешь, пришлось начать приготовления к копчению,
а доча решила фотографировать сама, после того как у меня фотоаппарат упал прямо на рыбу:)))))

вот и рыбка