>Норма на водку известна — каждый человеческий организм синтезирует примерно 50 грамм эндогенного этилового спирта в день. Вопросы есть?
„При достаточно частом его употреблении в организме снижается производство эндогенного ( внутреннего) этилового спирта и может возрастать выработка веществ, способных нейтрализовать действие алкоголя, возможно нарушение равновесия между количеством производимого организмом эндогенного этанола и количеством фермента, обеспечивающего его нейтрализацию. В этом случае при прекращении приема спиртного возникает желание его принять часто в нарастающих количествах, которое может иметь скрытый характер, например, провести вечер в компании друзей за бутылкой казалось бы безобидного сухого вина. Удовлетворение этого желания вновь запускает порочный круг с постепенным наращиванием количества выпитого алкоголя и привыкания к нему. Если производство эндогенного спирта снижается на 25%, то человеку страстно хочется выпить, а при снижении до 50% человек и на преступление пойдет, чтобы добрать до необходимой организму нормы .“
Я в Шанхае тоже сам делаю! Достал сладкий йогурт, а без сахара — только австралийский — пару баксов за 50 гр... Кому это надо?
Так вот: кипячу 2 литра молока, заливаю его в пластиковую посудину (жаропрочную), делаю водную баню и жду, пока температура молока опустится до 50 градусов. Нет термометра — не беда. Моете руки и суете палец в молоко. Если горячо, но палец можно не вынимать — готово!
Теперь перемешиваю мои 50 гр австралийского йогурта с 200-300 гр молока и вливаю все в посудину, перемешиваю и оставляю на водной бане с полотенцем сверху.
Изредка включаю огонь для поднятия температуры, но тут главное без фанатизма, а то можно и творог получить.
Через 2 часа у меня 2.05 литра прекрасного (получше оригинала) йогурта!
Комментарии
Попробую сделать из самодельной ряженки из самодельного топлёного молока — должно получиться очень нежно и вкусно.
„При достаточно частом его употреблении в организме снижается производство эндогенного ( внутреннего) этилового спирта и может возрастать выработка веществ, способных нейтрализовать действие алкоголя, возможно нарушение равновесия между количеством производимого организмом эндогенного этанола и количеством фермента, обеспечивающего его нейтрализацию. В этом случае при прекращении приема спиртного возникает желание его принять часто в нарастающих количествах, которое может иметь скрытый характер, например, провести вечер в компании друзей за бутылкой казалось бы безобидного сухого вина. Удовлетворение этого желания вновь запускает порочный круг с постепенным наращиванием количества выпитого алкоголя и привыкания к нему. Если производство эндогенного спирта снижается на 25%, то человеку страстно хочется выпить, а при снижении до 50% человек и на преступление пойдет, чтобы добрать до необходимой организму нормы .“
© koltunov.ru
вообще сделать его в домашних условиях просто:
берем био-йогурт (т.е. с живыми бактериями), молоко (слегка теплое, можно и пастеризованое),
смешиваем, ставим в теплое место, даем постоять несколько часов (смотря какой йогурт и температура).
Когда загустеет, считаем что готов. Добавляем наполнитель и сахар по вкусу.
Усе
Так вот: кипячу 2 литра молока, заливаю его в пластиковую посудину (жаропрочную), делаю водную баню и жду, пока температура молока опустится до 50 градусов. Нет термометра — не беда. Моете руки и суете палец в молоко. Если горячо, но палец можно не вынимать — готово!
Теперь перемешиваю мои 50 гр австралийского йогурта с 200-300 гр молока и вливаю все в посудину, перемешиваю и оставляю на водной бане с полотенцем сверху.
Изредка включаю огонь для поднятия температуры, но тут главное без фанатизма, а то можно и творог получить.
Через 2 часа у меня 2.05 литра прекрасного (получше оригинала) йогурта!