Всем доброго! Совсем недавно копаясь в Twitter, я наткнулся на весьма интересное изображение посвященное кулинарной тематике, пройти мимо которого я просто не смог. Этим изображением оказалось меню санкт-петербургского ресторана «Палкинъ» времен Всероссийского императора Николая II.

Но, давайте перед тем как ознакомиться с потрясающим меню, для начала ознакомися с самим рестораном и узнаем его, так сказать, поближе.

Представляю Вашему вниманию книгу популяризатора биологии Валериана Викторовича Лункевича, Великаны и карлики в царстве животных, с сорока рисунками в тексте и как видно по достаточно народной цене, 20 копеек, отпечатанной в типографии Ю.Н. Эрлиха на Малой Дворянской, 19.

Десять дней на Gold Coast.

Первое утро на Голд Косте омрачилось трагедией. Во время соревнований по местному троеборью (бег, велосипед, сёрфинг) между школами, утонул мальчик четырнадцати лет, чемпион школы. Упал с доски и по его голове проехался другой школьник, потерял сознание и утонул. Никто ничего сначала не заметил, а потом уже было поздно.

Ломтик сыра с вкраплениями соцветий брокколи станет полезны завтраком для придерживающихся кето диеты. Этому блюду не нужны закваска и сычужный фермент, симпатичный сырный колобок можно приготовить из минимального набора продуктов, которые всегда найдутся в холодильнике.

Соцветия брокколи становятся очень вкусными, когда они находятся в окружении сыра. Домашний сыр легко приготовить, не обладая особыми кулинарными навыками. Соленость можно регулировать на свой вкус в процессе кипячения сырной массы, в рецепте предлагается количество соли для умеренной солености.

Несмотря на то, что книга вышла в издательстве книгопродавца-издателя А.Ф. Девриена, обложка очень проста и без изысков, скорее всего она сделана была гораздо позже. У этого издателя они были в основном более красочные по тем временам.

Книга о тех наших соотечественниках, благодаря которым мы можем смело заявить, что Арктика это наша территория, Антарктиду первые открыли наши предки, да и многое, что сейчас в мире открыто, можно отнести к славе наших великих мореплавателей, известных и неизвестных. Данная книга написана Лялиной Марией Андреевной и это одна из нескольких десятков книг, написанные ею.

Считается, что население в СССР поголовно было нищим. Это не так. В Стране Советов были люди, которые прекрасно зарабатывали.

Высокие заработки были на Севере (у геологов, вахтовиков-нефтяников, водителей большегрузных машин, дальнобойщиков и учёных, имеющих звание). Если помните, то уже герой писателя Олега Куваева из романа «Территория» рассуждал о том, что жадность человеческая съест мечту. А к 1980-м годам появилась шутка про человека новой формации — homo hapiensa. Название происходило от слова «хапать». И действительно, на фоне общего равенства ещё в 1960-х годах стали появляться квартиры, битком набитые дорогой мебелью и шмотками. И отнюдь не всегда это были жилища партийных работников — чаще они принадлежали стоматологам, парикмахерам, военным и таксистам. А к концу СССР расслоение общества уже было видно невооружённым глазом.

Феномену русского пьянства — или тому, насколько ложным и предвзятым является мнение о России как о горько пьющей стране, посвящено множество книг и исследований. Легко стыдить пьяного человека, который творит непотребство. Гораздо сложнее не сочувствовать тому, кто испытывает похмельный синдром, поскольку практически каждый россиянин может поставить себя на его место. О том, чем является похмелье в советской и постсоветской культуре, мы поговорили с журналистом и лингвистом Марком Григоряном.

— Если заглянуть в русскую литературу XIX века, то мы практически не увидим обсуждения и упоминания похмелья. Разве что у Пушкина «отрадное похмелье», но тут-то он скорее об опьянении говорит…

В «Истории книги на Руси», Анатолий Александрович выступает как составитель. Чтобы понять что это за человек, можно прикоснуться к его краткой биографии.

Существует несколько проверенных способов улучшить свое состояние, если тошнит на следующий день после употребления алкоголя:

• большое количество жидкости поможет не только избежать обезвоживания, но и быстрее очистить организм от токсинов;
• для скорейшего очищения можно сделать клизму;
• некоторые медикаменты помогут избавиться от тошноты и улучшить самочувствие;
• определенные продукты питания могут значительно улучшить состояние, если тошнит с похмелья.

Книга профессора Отто Шмейля Курс зоологии 1908 года. Состоит из трех частей. Это перевод с 17-го издания. Книга выдержала 17(!) изданий на момент перевода. Стоит поблагодарить мысленно переводчиков за сей труд и не только их, а и всю редакцию. Признавая, что данный труд занимает почётное первое место в немецкой литературе, коллектив редакции даёт ему очень высокую оценку. Да и было отчего. Тираж в Германии более чем 100 тысяч экземпляров. Почему? Давайте сначала посмотрим на оценки немецких научных журналов.

Как видим научное сообщество тоже восторженно приняло труд Отто Шмейля не скупясь на похвалы. Значит действительно он эпохальный для своего времени. Но как сделать книгу ещё лучше? Ну во первых перевести на русский язык :) это понятно. А ещё? Чем же отличается русское издание от немецкого? Русское издание дополнено очерком профессора Гекка по общей зоологии и истории этой науки, а также дополнено и иллюстрациями. Многие удачные рисунки заменены на более лучшие, а вообще, по сравнению с немецким, снабжено вдвое большим числом иллюстраций. Конечно же приложены все старания, чтобы как можно ближе передать стиль и способ изложения профессора Шмейля, избегая тяжёлые обороты речи несвойственные нашему языку.