Сие называется чунь янь джу.
Само блюдо имеет монгольское происхождение.
В Москве его можно попробовать в ресторане "Старый Пекин" на 22-м этаже гостиницы "Салют" на пересечении Ленинского и Вернадского (Господи, как-же я там им обожрался! :) ).
интересно! В бульоне я еще фундю не делал...
Обычно мы жарм в кипящем масле со специями ...А тут все получается варенное !
Хорошая мысль -опробуем!!!!!
Комментарии
Само блюдо имеет монгольское происхождение.
В Москве его можно попробовать в ресторане "Старый Пекин" на 22-м этаже гостиницы "Салют" на пересечении Ленинского и Вернадского (Господи, как-же я там им обожрался! :) ).
Обычно мы жарм в кипящем масле со специями ...А тут все получается варенное !
Хорошая мысль -опробуем!!!!!