Мои маринады.

Если честно, все это описание напоминает потуги закомплексованного псевдопрограммиста.. ну и Спасибо, ваш голос (Средне) принят

С таким набором должно долго не портится без холодильника. Хороший рецепт — правильный :)
Спасибо, ваш голос (Супер!) принят!

"Нашару"-это скорее всего выработанная с годами и доведённая до автоматизма мера веса,которую трудно определить в граммах.Более точная формулировка:ложка(две,три) с горкой(без горки) и т.п..По крайней мере в нашей семье это так))))))).

Спасибо)
А что значит "Если честно то соль и уксус я всегда кладу нашару :)"?
Ведь "нашару" — это то же, что и нахаляву...

чоооооооооооооорт, как же аппетитно, ни фига не понимаю в маринадах, но выглядит очень хорошо

ща бы ещё под это и водовки!

Уважаю!Сами каждый год крутим солений-варений банок эдак под сто.Вот только постить лень.Еле собрал сил на камент.Наш набор:Лечо,овощная икра,салат из зелёных помидор,болгарские перцы,консервированные помидоры,резанные помидоры,овощное ассорти(помидоры,огурцы,болг.перец),и ещё что-то,не помню уже.Компоты.варенья.Если кому-то интересно-отпишу подробно.

Здорово! и самое главное ,что огурчики получаются хрустящие-это то,что мне нравится в разнасолах
а то ,иногда,пробуешь -а оно мягкое и склизкое......:(

Спасибо, отличный рецепт, а если вчитаться — то и простой и быстрый до невозможности! Надо попробовать.
Три вопроса:
1. Сколько готовая продукция может храниться? Какие условия для хранения требуются?
2. Есть ли разница, какую соль использовать? Морскую или обычную поваренную? Крупную или мелкую? Вот для квашения капусты, говорят, можно только крупную... А здесь?
3. Что делать, если проверка на герметичность не пройдена?
Спасибо!

Спасибо, попробуем! :)