NNM
Новая запись
Вход
raskinson
Пельмешки без спешки 18 июл 08
Подписаться

Первые чебуреки

77
2
Комментарии
Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • R
    rtvp
    4 авг 08
    dult films !
    Ответить
  • saha5
    saha5
    3 авг 08
    нормальные чебуреки!

    молодца!
    Ответить
  • G
    gerfis
    1 авг 08
    !
    Ответить
  • I
    inskipp
    31 июл 08
    Единственное, в чем бы я попенял автору (все остальное приложится) — не надо такой большой кромки теста. Главное — чтобы сок не выбежал — а все эти прибамбасы — лишнее — в чебуреке главное — мясо (с соком)!
    Ответить
    • raskinson
      raskinson АВТОР
      inskipp 31 июл 08
      Ну наверное кромочки на любителя....Я всегда помню у чебуреков большие кромочки
      Ответить
      • I
        inskipp
        raskinson 31 июл 08
        :) это у "общепитовских" и иже с ними ;)

        Моя мама из Мары (это такой город в средней азии) всегда очень тонко защипывает.
        Ответить
    • I
      inskipp
      inskipp 31 июл 08
      И насчет воды... Не надоть ее. Там только мясной сок должен быть. А тесто вокруг нужно, чтобы ни капли не "убежало" ;)

      Про оценку забыл — супер! Обожаю чебуреки...
      Ответить
  • S
    SiDer
    30 июл 08
    Рецепт — говно. прошу прощения конечно. Всегда делаю по описанию — всегда, всегда точь, в точь, всегда получается. Тесто — для пельменей.
    Ответить
    • I
      inskipp
      SiDer 31 июл 08
      Угу. Вы еще тесто законодательно определите по сортам, как на пакетиках от ролтона пишуть: "для пельменей", "для мантОв", "для лохов", "для ...", ...

      Чушь. Кстати, тесто, рецепт которого обычно применяется "для пельменей", ваще не катит к чебурекам. А также еще ко многим блюдам, которые жарятся
      Ответить
    • raskinson
      raskinson АВТОР
      SiDer 31 июл 08
      я не поняла не слова!вы по какому рецепту точь в точь готовите?и у вас всё равно тесто для пельменей получается?

      Для пельменей и вареников помоему никогда тесто не заваривают
      Ответить
  • sanserif
    sanserif
    30 июл 08
    Вода(я только ее использую, про кефир не слышал) ОБЯЗАТЕЛЬНО должна добавляться в фарш. Но не много, а так, что бы мясо, скажем впитало ее в себя.

    Это дает именно тот вкусный сок в чебуреке.
    Ответить
    • raskinson
      raskinson АВТОР
      sanserif 31 июл 08
      Да , в следующий раз я добавлю кефира как написано.
      Ответить
  • K
    kostaraven
    29 июл 08
    для первого раза отлично, а кстати жопы снизу слабо удалить?
    Ответить
  • Y
    ybsa
    29 июл 08
    !
    Ответить
  • Y
    ybsa
    29 июл 08
    !!!!!!!
    Ответить
  • Y
    ybsa
    29 июл 08
    !!!!!
    Ответить
full image