5 клубничных десертов

Там нет сырых яиц! Желток ВАРИТСЯ с молоком на огне до загустевния. Я сама боюсь сальмонеллёза!!

Да, чтобы безе хорошо получилось, его надо держать в духовке долго и при небольшой температуре.
Про тонкости приготовления безе очень хорошо написано здесь: gotovim-doma.ru

Ха-ха, правда я кулиноманьяк? -))))

Честно говоря, я никогда не высчитываю, сколько чего нужно, особенно когда готовлю по рецепту из головы :-)
Йогурт — любой натуральный, обычно они бывают где-то 2,5% жирности.
Сливки — хотите пожирнее мороженое, добавьте побольше. Логика такая — чем меньше сливок и йогурта, тем больше похоже на фруктовый лёд-щербет.
Я использовала для рецепта глубокую тарелку клубники, три маленькие баночки йогурта "Чудо" без добавок, полстакана сливок "Петмол" 33% и несколько столовых ложек сахара.