Понемногу добавляем сахар в желтки и очень тщательно перемешиваем. Я прибегнул к помощи аццкого девайса – блендера с насадкой для взбивания. Как я понял на собственном опыте, это надо делать на маленькой скорости и очень осторожно, иначе можно быть забрызганным с ног до ушей приготовляемым нами пищевым раствором. Конечно «тру» кулинары должны совершать этот обряд без вмешательства сторонних механизмов и обходиться вилкой или какой-нибудь другой палкой-мешалкой.

Алкомороженое!

Комментарии