Утка в пиве с квашенной капустой

rubastick
18 янв 17

Да, тмин в квашенной капусте, это обязательная специя! Прекрасно сочетается.
А вот блюдо не слишком ли жирное получилось? Гарнир просто утопает в жире.

Да, тмин в квашенной капусте, это обязательная специя! Прекрасно сочетается. А вот блюдо не слишком ли жирное получилось? Гарнир просто утопает в жире.
Ответить
- qwertykma АВТОР
 rubastick 18 янв 17
 
 Жирное. Гузку надо отрезать, в ней весь жир, НО жир "оттягивает" капусту. И там не только жир, а еще бульон которым поливал.
 
 Жирное. Гузку надо отрезать, в ней весь жир, НО жир "оттягивает" капусту. И там не только жир, а еще бульон которым поливал.
 
 Ответить
 - rubastick
 qwertykma 18 янв 17
 
 Попробую внести в Ваш рецепт дополнение, к квашенной капусте — толченый, отварной картофель. Он прекрасно впитает в себя все соки и ароматы. В общем, пойду-ка я за уткой)
 
 Попробую внести в Ваш рецепт дополнение, к квашенной капусте — толченый, отварной картофель. Он прекрасно впитает в себя все соки и ароматы. В общем, пойду-ка я за уткой)
 
 Ответить
 
 qwertykma АВТОР
 rubastick 18 янв 17
 
 Спасибо, но только это спойлер! 8) У меня лежат фотографии рульки с картошкой.
 
 Спасибо, но только это спойлер! 8) У меня лежат фотографии рульки с картошкой.
 
 Ответить

Сделано с noname

Утка в пиве с квашенной капустой

Комментарии