10 перцев (у меня разные сорта, около недели полежавшие на столе и уже чуть подсохшие),
1 средняя морковь,
1 средняя луковица,
2 зубчика чеснока,
2–3 лимона или лайма,
чуть меньше полстакана яблочного уксуса (6%),
четверть стакана сахарного песка,
банка ананасов в сиропе (400 г; у меня 570 г — брал две трети),
2 ст. л. масла (подсолнечное, можно оливковое).

Соль не добавлял. На картинке отсутствуют: сахар и подсолнечное масло.

Остро-сладкий соус к мясу

Комментарии