Материал от профессионального блогера живущего за счёт блога. Ну как такому не поверить!!!
А Белебеевский сыр кстати, один из самых вкусных, что пробовал в прошлом году. Маленький провинциальный заводик, куда не дошли ещё современные технологии по изготовлению сыра из сои и пальмового масла. Но похоже недолго осталось.
Очень жаль что самый вкусный в выборке сыр произведён "где- то в Беларусии", в смысле что ничего конкретного такой эксперимент не проясняет, а жаль... Ну да, валио не радует ценой (кстати если верить приведённым данным у валио (не считая"анимашкинского" сыра) самый малый вес пачки, но цена врядли ниже), но качество никак не ниже среднего всегда гарантировано- это не новость. Не новость и то что беларусские сыры и особенно сметана не идут в сравнение с российскими, по крайней мере такая ситуация в питере... Посему, это к сожалению эксперимент который прояснит ситуацию человеку постоянно закупающемуся в этом магазине, но в масштабах страны это просто набор картинок. Хотя бы потому что в другом регионе одна и та же марка продукции производится на другом заводе, с другим оборудованием и разумеется из другого сырья. Кстати стоило бы написать хотя бы город проведения эксперимента.
С сырами сейчас засада, за немалые деньги можно купить безвкусный, резиновый кусок говна пальмового масла или ещё какой дряни не пригодной для употребления.
Товарищи! Покупайте только натуральные сыры, ешьте настоящий творог и запивайте водкой на спирте "альфа" "цельным" молоком, благо всё это есть в продаже (у нас в Вологде пока есть). Не плодите спрос на "дешевую" продукцию сделанную по "современным технологиям".
сразу было подумал- а относительно какого молока будем расчитывать? Фермерское парное в бедоне, или из супермаркета бутылка с непонятным содержанием и сроком годности под месяц?! Фермерское брать как то не правильно- ибо цена не верифицируемая. А в бутылке из супермаркета, там уже всё сцедили, выпарили, да разбавили, вот и умножай это на 10 и получишь такого же качества сыр...
В 2013 году емкость российского рынка сыра и сырных продуктов составила 894 тыс. тонн, из которых на долю импорта пришлось более половины. Получается, что производители сыров в России не смогли, перекрыть весь спрос в 2015 г, но девальвация рубля позволила едросовским пропагондонам оголтело утверждать, что на самом деле это не так.
Прежде всего, выросло производство сыра и сырных продуктов до 581 тыс. т (+17,6% за год), в том числе сыров – до 448 тыс. т (+18%), сырных продуктов – до 133 тыс. т (+15%). Выпуск творога и творожных продуктов увеличился до 794 тыс. т (+6,0%).
Больше всего сыра производится в Центральном ФО (41% от общероссийского объема), Приволжском ФО (21%) и Сибирском ФО (21%).
В России основной объем производства молока приходится на три региона: Приволжский федеральный округ (31,1%), Сибирский федеральный округ (17,7) и Центральный федеральный округ (17,6). (2015. expert.ru)
Союзмолоко: запасы сыров растут из-за снижения спроса на них
В России за последние десять лет – с 2004 по 2014 годы – количество голов коров снизилось на 17%. Несмотря на снижение поголовья, валовой надой молока КРС в 2014 году увеличился по сравнению с 2013 годом на 1%.
На 2008 г поголовье коров — 9,4 млн. голов, а в начале 90-ых – 20 млн. голов.
Все это замечательно, только охват населения не впечатляет.
Как бы молоко берется оптом и не в магазине, а у производителя, а может и сами закупают, закупочные цены — отдельная песня, сыр продается в розницу, какое такое деления на 15?
Кстати, у себя дома Валео вообще не беру, низший ценовой сегмент, у них и жирность есть в 20 %. Почитайте что в составе. Это, как сосиски рядом с бужениной класть.
не теште себя — молоко оптом — да но сыр то вы покупаете в розницу + производство самого сыра + наценка производителя и тд
автор прав — если упрощенно то кг сыра в магазине стоит = примерно 12 х литр молока 3.5 процента в в этом же магазине , единственное допущение — берите для сравнения не ббендовый пармалат или домик в деревне а самое дешовое местное в пакетах — тогда и входит от 400 р
тоже самое с творогом только на 4 множте не верите спросите бабушек она расскажет сколько надо молока чтобы творога на пасху запасти :)
кстати по молоку — стараюсь брать 2.5 процента жирности ... все что ниже искуственно псевдодиетическое а все что больше — скорее всего искуственно поднятая жирность — всякого дерьма для этого сейчас достаточно
ну молоко оно даже короче цепочки "бизнес-процессов" проходит до прилавка с теми же относительными наценками. Я думаю, формула грубо-приближенно вполне себе имеет место быть
Статистика по прошлому году, более 80 процентов населения страны страдают нециррозным поражением печени, вот они последствия потребления пальмового масла в немерянных количествах...
Комментарии
А Белебеевский сыр кстати, один из самых вкусных, что пробовал в прошлом году. Маленький провинциальный заводик, куда не дошли ещё современные технологии по изготовлению сыра из сои и пальмового масла. Но похоже недолго осталось.
[img] positive-market.ru
С сырами сейчас засада, за немалые деньги можно купить безвкусный, резиновый кусок говна пальмового масла или ещё какой дряни не пригодной для употребления.
Товарищи! Покупайте только натуральные сыры, ешьте настоящий творог и запивайте водкой на спирте "альфа" "цельным" молоком, благо всё это есть в продаже (у нас в Вологде пока есть). Не плодите спрос на "дешевую" продукцию сделанную по "современным технологиям".
килограмм сыра в зависимости от сорта, помню были по 2.70 и 2.90
Итого в розницу килограмм сыра как 10 литров молока
Валио вне конкуренции, но мне у них больше нравится Чедер
Серенький Российский — очень даже ничего. Не знаю что не понравилось автору.
Из не представленных рекомендую попробовать твердый Алтайский. Дорогой собака, но очень приличный.
P.s. Автор не повторяйте так часто "совок". Работа с Эхом конечно обязывает, но по возрасту на знатока совка не тянете.
Больше всего сыра производится в Центральном ФО (41% от общероссийского объема), Приволжском ФО (21%) и Сибирском ФО (21%).
Источник: milknews.ru
В России основной объем производства молока приходится на три региона: Приволжский федеральный округ (31,1%), Сибирский федеральный округ (17,7) и Центральный федеральный округ (17,6). (2015. expert.ru)
Союзмолоко: запасы сыров растут из-за снижения спроса на них
Источник: milknews.ru
В России за последние десять лет – с 2004 по 2014 годы – количество голов коров снизилось на 17%. Несмотря на снижение поголовья, валовой надой молока КРС в 2014 году увеличился по сравнению с 2013 годом на 1%.
На 2008 г поголовье коров — 9,4 млн. голов, а в начале 90-ых – 20 млн. голов.
Все это замечательно, только охват населения не впечатляет.
2014 г — 3 млн. 476 тыс. голов — meatinfo.ru
Прежде чем съесть кусок этого продукта — выпей стакан стекломою...
Сладкая парочка!
автор прав — если упрощенно то кг сыра в магазине стоит = примерно 12 х литр молока 3.5 процента в в этом же магазине , единственное допущение — берите для сравнения не ббендовый пармалат или домик в деревне а самое дешовое местное в пакетах — тогда и входит от 400 р
тоже самое с творогом только на 4 множте не верите спросите бабушек она расскажет сколько надо молока чтобы творога на пасху запасти :)
кстати по молоку — стараюсь брать 2.5 процента жирности ... все что ниже искуственно псевдодиетическое а все что больше — скорее всего искуственно поднятая жирность — всякого дерьма для этого сейчас достаточно
ПРОИЗВОДСТВА СЛИВОЧНОГО МАСЛА И МОЛОЧНЫХ ПАСТ В 2014 ГОДУ СОСТАВИЛИ 253,2 ТЫС. ТОН, А 2015 НАМЕЧЕН РОСТ ВСЕГО 3%.
Уже были статьи о том, что в сыре немного этого дерьма, но факт остается нету сырья для производства.