Блин, в Сибири 6-е поколение /из сосланых/. Не парьте мульку, в пельмени шло всё что мычит, хрюкает и вообще бегает. Лосятина и медвежатина мясцо сухое, почти диетическое, А в пельмешки нужно позиме жирка, или подохнешь на морозе. Пельмешки — китайско — тагарское блюдо. Там все просто, на чае тесто? Я прямо так и вижу как сухой чай сыплют в муку и пытаются месить. А вот тесто на воде, колодезной, на морозе застывает в такую броню, что хрен разрубишь. И когда пельмени частично местами внешний слой размораживались, и слепляли собою остальные в компактную массу, дык вот ея рубили на куски и метали в котел с кипятком, бешбармак нервно курил в стороне... Если есть вопросы — подкатывай, познакомлю с метными телеутами и шорцами, и вот им и заясните насчет пельмешек, а то они-то и нерубят нихрена...
Если в средней полосе России непременный атрибут новогоднего ужина — салат «Оливье», то в Сибири эту роль выполняют пельмени — я живу на севере Иркутской области и даже в Советские годы ни разу пельменей в Новы Год не видел. Стандарт: оливье или зимний(второе название), селедка под шубой, и картошка с мясом на горячее..даже в голодные студенческие годы нам и в голову не пришло варить пельмени на Новый Год..
не знаю откуда вы, но первого числа мы в Сибири доедаем то, что осталось с 31-го, также второго и третьего..но не пельмени..пельмени в Новогодние праздники — нонсенс..
Это официальная мировая статистика 1913 года. Россия была самой непьющей страной после Норвегии. Что на картинке и отображено. По статистике пить в СССР особенно много стали при Хрущёве.
Комментарии
Одна ложка дёгтя — картинка, кто сколько пил непонятно когда.