-
-
S17 сен 15Это было об чём? Страдания Вернера? Или ума не хватило покупать не по рецепту, а просто купить для использования? Ну и что, что масло 180 гр, остатки выкидывать? И вообще, шеф-повара рецепты пишут на 1 порцию, а берут продуктов на десяток. И буквальное исполнение — кулинарный идиотизм. Готовить надо по вкусу, а не по "буквам". Кстати, предложенные замены — не факт исполнения задумки. Короче, еду нужно "чувствовать кончиками пальцев (рецепторами)" как сказал Лазерсон. И по фиг "точные" рецепты — все на глаз и на вкус.
-
17 сен 15Дааааа-с... Если я чтобы нормально поесть стану искать экзотические ингредиенты, я помру с голодухи. А не пробовал автор картошечку со шкварками, ну салатик там летний — московский — нежность, или что- то более родное? Соляночку, борщик — свекольничек там, гороховый? Тем более (ГРОМКИМ СВИСТЯЩИМ ШЁПОТОМ:) Подавляющее большинство крутых экзотических ингредиентов состоят вовсе не из того, из чего должны состоять на родине. ))))
Сделано с
NoNaMe