-
22 авг 15Какая-то странная, предвзятая статья.
И нет ни единого слова о кофе сорта "Сантос". А это основной сорт кофе, выращиваемый в латинской америке. "Сантос" — это гибрид "арабики" с "робустой". Сочетает в себе неприхотливость в выращивании, как у "робусты" с ароматом "арабики". Правда, по вкусовым качествам настоящей "арабике" уступает. На протяжении от Бразилии до Мексики выращивают в основном "Сантос" и продают под названием "арабика". Вся "арабика", которая продаётся в Европе и в России — на самом деле "Сантос".
Ещё интереснее ситуация с кофе "Мокка". Весь кофе "мокка" на мировом рынке — это на самом деле подделка. Это "робуста" или "сантос" ароматизированный шоколадным ароматизатором. Настоящий "мокка" безумно трудновыращиваемое растение. Произрастает исключительно в Йемене. И того количества, которое выращивается в Йемене не хватает даже для собственных нужд. "Мокка" в Йемене считается национальным достоянием, вывоз его из страны запрещён. Ещё в советские времена я был в Йемене в командировке, так у меня была целая проблема привезти домой маленький мешочек зёрен "мокки". Помогло то, что летели военным транспортом, так и привёз. Лучшего кофе я с тех пор больше не пил... -
F22 авг 15Раньше пил кофе литрами и крепкий. Сейчас мотор не позволяет :(
Но, утром чашка кофе это святое :) Исключение — похмелье. Давление зашкаливает и с кофе меня просто заколотит.
А вот жена до сих пор хлещет его в неимоверных количествах. С сигаретами. Как я раньше, пока курить не бросил. -
A22 авг 15Автор очень сильно сгущает краски, но определенные трудности конечно имеются... Но это трудности временные — пока селикционеры не вывели новые сорта кофе... С подобными проблемами человечество сталкивалось неоднократно и всегда вполне успешно их разрешало... самый яркий случай, о котором наверное многие слушали — виноград...
Сделано с
NoNaMe