Проблема голода и перегрузки канализационных сетей в Китае решена. Следующее экзотическое блюдо — жидкого разлива или в твердой добавке к китайской лапше боюсь себе даже представить. Кстати некоторые вина тоже детской мочой разбавляют.
Ха! По сравнению с "пиньинь" — другим китайским "деликатесом", название которого можно перевести на русский как "столетнее яйцо",- данный рецепт смотрится невинной шалостью. Эти самые "вековые яйца" убивают неподготовленного европейца похлеще баллистических ракет — на расстоянии, одним лишь запахом. :) Кто их однажды нюхал, всю жизнь помнить будет. А кто попробовал — тот никогда уже не будет прежним. :)
Их вообще не варят. Их всего лишь оставляют на пару месяцев гнить. :) Впрочем, не совсем гнить, потому что процесс происходит без доступа кислорода. Но зато в резко щелочной среде. Результат — ошеломляющий. :)
Сырые яйца обмазывают глиной с известью и специями и оставляют на несколько месяцев. Яйцо начинает протухать, и скорлупа постепенно растворяется, известь останавливает процесс протухания, далее специи вступают в дело.. От тухлинки остается небольшой запах, вполне съедобная, хоть и необычная вещь. Исландцы вообще тухлую селедку едят..
Недавно смотрел одну из многочисленных передач про путешествия, а я их люблю, так там наш ведущий поедал всяких жуков-пауков-червей на камеру, а вокруг столпились китайские обыватели с охреневшими от такого зрелища рожами. Сам ведущий сказал, что слухи о любви китайцев к подобной пище сильно преувеличены.
Комментарии
Вопрос: а почему мальчики-доноры не получают плату?
Запах, к сожалению, ещё не научились передавать по интернету. :)
(не открывайте, если не уверены)
sadpanda.cn/archives/19650
Ага, это вы расскажите уринотерапистам и индусам, любящим принимать душ от ссущих коров. ))) или (((?