На первой фотке ESEE из золингеновской стали сделанный — а так про Zolingen тема не раскрыта.
Брал когда-то в начале 2000 ных кухонный набор — дорогие, зараза, но еще служат.
А японские типа Sumitomo и Nikkei у нас продаются около 3 тыр стоят — пластиковые. Тупятся быстро, если часто использовать. А один такой несколько раз даже на борт самолета проносил, в сумке с ноутом — главное его нужной плоскостью там расположить, чтоб на рентгеновском сканере его контур явно не "высветился".
Зачем столько лишних телодвижений в аэропорту на свою пятую точку? На теле если будете ножик проносить, то Вас даже за маленький кухонный задержат и будут разбираться, и в самом лучшем случае Вы улетите уже без ножа, если улетите вообще. А если в багаж сдадите в дальнем отделении какого-нибудь чемодана в упакованном виде, то работники аэропорта могут даже не придать этому особого значения, если Ваш "инструмент" не относится явно к холодному оружию по внешнему виду.
Что такое золингеновская сталь??? тему про Золинген раскрыть сейчас нельзя — практически все производство вынесено в китай. К тому же, говоря об этом следует учесть, что Золинген — место, а не мастер или фирма. Фирм там много, много и новодела.
Самые жесткие требования должны применяться для кухонных ножей, у меня жена тут приведенные ножи за раз сломает когда замороженные окорочка разъединять будет )))
Заточил кухонники до бритвы, купил пару дорогих японцев. итог — попытка покидать в раковину и помыть привела к порезам и аккуратности с ножами. После использования теперь моет, сразу вытирает и убирает. Каждый нож применяет по назначению. Вот так :)
Сувенир? Да вы что... можно найти видео о тесте "Русский Булат" (льняного каната) 1000 резов! Я не берусь утверждать, что таким методом тестирование это более точное и правильное (есть по этому поводу куча рассуждений, угол заточки, сведении и прочее) но можно хотя бы приблизительно сделать выводы на счет стойкости стали. Тысяча резов, это чертовски хорошо! На счет практичности,то сталь быстро ржавеет и требует особого ухода, хотя есть нержавеющая булатная сталь...
При чем тут канат то? С чем сравнивали? Угол заточки, спуски? Можно заточить нож так, что он сделает большое количество резов на тест, но будет обладать такой вязкостью, что к использованию не пройдет — сломается при малейшем ударе.
Да я вообще то не об этом, спрашивают об булате (в правильном понимании об этой слова). Нож из такой стали безусловно хорош, но я бы её не рекомендовал бы обычному обывателю для походных условий, и не из-за коррозиестойкий, повторюсь тестов полно, как по пять лосей разделывают, а заточка держится, но всякое бывает (уронили скол, и что делать...). Автор представил наглядный пример, недорогих, так называемых тактических ножей для выживания, у меня из них похожих есть BUCK 626 из нержавейки 420HC с хорошей термичкой, 4 мм в обухе и агрессивной гардой, с возможностью крепления и использования в качестве копья, клинок американский танто. Для походных условий он меня полностью устраивает (выкопать яму, батонит, нарезка продуктов, заточка колышков и т.д.) Но самое главное, я могу этот нож в походных условиях на обычном речном голыше подправить, минимум затрат и нож режет. Для меня это самый важный показатель, хотя всегда беру с собой вспомогательны — resilience.
Булат ржавеет. настоящий, старинный булат ЧЕРНЫЙ. Нынешний, серый просто технический. Сейчас его в принципе легируют и он отчасти может называться нержавейкой (до первой царапины). От дамасска не так уж отличается — и там и там сварка в трубе и ковка. Был исследователь, который восстанавливал булат и добился больших успехов, но секрета так и раскрыл (снова утерян). Некоторые начинают изврат типа "нержавеющий булат", некоторые толкают "хоролуг", но это новодел и рекламные уловки. Итог — булатный клинок с резьбой по кости держу дома в масле, не используя. С дамасском стараюсь так же — предмет коллекции, не более, да и то с костью и красивыми ножнами.
К использованию повседневному непригодны!!! есть D2, Х12МФ, порошковый Elmax (очень хорош!) — это ножевые стали, отличные для повседневки.
mmt как то с рыбалки вернулся и завалился булат в шкаф уж думал потерял,через год нашол,ржой пошол весь клинок уёпся его отчищать и это при комнатной температуре
"Десятка лучших ножей с фиксированным клинком по цене до 100 долларов" нда... Кто выбирал? По каким критериям? Для каких целей? Подборка крайне странная, некорректно сравнивать мору и пятую крысу, разное назначение у ножей...
Комментарии
Брал когда-то в начале 2000 ных кухонный набор — дорогие, зараза, но еще служат.
А японские типа Sumitomo и Nikkei у нас продаются около 3 тыр стоят — пластиковые. Тупятся быстро, если часто использовать. А один такой несколько раз даже на борт самолета проносил, в сумке с ноутом — главное его нужной плоскостью там расположить, чтоб на рентгеновском сканере его контур явно не "высветился".
Я только не понял на счет "примирения". Или это просто опечатка :)
Kershaw 1085 Diskin Hunter Данная модель отмечается производителем как универсальный нож для примирения во время охоты.
youtube.com
К использованию повседневному непригодны!!! есть D2, Х12МФ, порошковый Elmax (очень хорош!) — это ножевые стали, отличные для повседневки.
192-й уже сбросили со щитов? )))
Не "+", не "-"... Потрачено...
Конечно же "применения"