Я, конечно, понимаю, что хорошо обработанная свинина безопасна, но что за радость есть хорошо прожаренных гельминтов, аскарид и весь вот тот список в тексте?
Какая интересная сегодня подборка... в предыдущей статье говориться о несомненой пользе марихуаны, а в этой о бузусловном вреде свинины...
Я просто на распутье — либо стать наркоманом и тихонько сдохнуть под забором, либо запечь рульку с розмарином и слопать её под водочку и наслаждаться жизнью...
Нужно выложить мясо в рассол и хорошо в нем "выкупать" его.
Вяленое мясо в домашних условиях ингредиенты Приготовить присыпку.
Кориандр, смесь перцев и бадьян растереть в ступке.
Смешать все специи, добавить горсть соли и розмарин.
Достать мясо из рассола, выложить его на пергаментный лист и хорошо обвалять в присыпке. Завернуть в пергамент, придать правильную круглую форму.
Вяленое мясо в домашних условиях ингредиенты У меня был абсолютно плоский кусок свиной шеи поэтому пришлось туго обмотать толстой нитью чтобы придать круглую форму. Во время выделения жидкости, пергамент следует сменить.
Вяленое мясо в домашних условиях ингредиенты Положить мясо в холодильник на верхнюю полку двери и оставить вялиться на 30 суток.
Вяленое мясо в домашних условиях ингредиенты Через месяц нарезать острым ножом на тоненькие кусочки вкуснейшее мясо и не забудьте налить бокал красного сухого ;)
Если есть термически плохо обработанную рыбу, там может быть букет инфекций похлеще, чем от свинины. Гигиена есть гигиена, и не надо привносить сюда элементы религиозного мракобесия.
Вот факты. В Японии поедающей сырую рыбу продолжительность жизни вторая в мире, а у свиноборцев начиная где то с пятидесятого места. Хотя японцы тоже не очень любят свинину.
Все кто пил воду умерли. Смертность от питья любой воды 100%. Даже бактериологическое, ядерное и химическое оружие на даёт такой смертности как вода! Иногда отравление водой может проистекать до 115 лет, однако летальный исход гарантирован.
Сан.эпидемические аспекты библейских запретов имели смысл для семитов в эпоху создания Ветхого завета. В условиях безводной местности, когда нечем мыть руки перед едой.
У появления обрезания — та же причина — невозможность нормально помыться.
ще за радянських часів один мій знайомий студент з Єгипту, закусюючи 150-т домашнім сальцем, сказав (а справа була ввечері у гуртожитку): Аллах ночью спит, а водка — не вино...
Комментарии
Есть тут любители солитера на углях?
Говорят — неизлечимо!
Я просто на распутье — либо стать наркоманом и тихонько сдохнуть под забором, либо запечь рульку с розмарином и слопать её под водочку и наслаждаться жизнью...
Необходима помощь зала :)
1. *запечь рульку с розмарином и слопать её под водочку*
2. *и наслаждаться жизнью...* — "косячок" відпочинку не завада!
Это просто немыслимое наслаждение!
Щедро посыпаем солью чтобы весь кусок мяса был хорошо покрыт ею.
Ставим в холодильник на трое суток.
Спустя трое суток мясо нужно промыть от соли под проточной водой.
Приготовить рассол (альятта).
У меня остался недорогой красный винный уксус, который я смешала с яблочным. Можно просто яблочный использовать.
Добавила столовую ложку соли, немного черного молотого перца, раздавленный чеснок, розмарин.
Нужно выложить мясо в рассол и хорошо в нем "выкупать" его.
Вяленое мясо в домашних условиях ингредиенты Приготовить присыпку.
Кориандр, смесь перцев и бадьян растереть в ступке.
Смешать все специи, добавить горсть соли и розмарин.
Достать мясо из рассола, выложить его на пергаментный лист и хорошо обвалять в присыпке. Завернуть в пергамент, придать правильную круглую форму.
Вяленое мясо в домашних условиях ингредиенты У меня был абсолютно плоский кусок свиной шеи поэтому пришлось туго обмотать толстой нитью чтобы придать круглую форму. Во время выделения жидкости, пергамент следует сменить.
Вяленое мясо в домашних условиях ингредиенты Положить мясо в холодильник на верхнюю полку двери и оставить вялиться на 30 суток.
Вяленое мясо в домашних условиях ингредиенты Через месяц нарезать острым ножом на тоненькие кусочки вкуснейшее мясо и не забудьте налить бокал красного сухого ;)
povarenok.ru
+1
Что-то я теперь тоже не очень хочу(с) воду...
Свинина вкусна и полезна.
Ну и дурак.
У появления обрезания — та же причина — невозможность нормально помыться.
— Но кто принужден будет к такой пище, не будучи своевольником, нечестивцем, на том не будет греха: Бог прощающий, милостивый
если нельзя, но очень хочется — можно.