кстате про новости!) Давноб накатали новость про хлек и как его пекете!) Ну чтоб там с картинками и видео желательно, а то рецепт, хоть и подробный-это хорошо, но наглядности не хватает...)
Насчёт пиццы не знаю, а так дрожжевое тесто любит тепло и покой. Сквозняки и хлопающие двери ему противопоказаны, не поднимется. Достаточно пару раз хлопнуть по кастрюле с опарой и тесто опадёт.
Нет. Пару раз опару специально сбивают, когда она поднялась до верха кастрюли. Стукнут по кастрюле пару разков, опара опадёт, затем в покое опять начнёт подниматься.
Когда закладывают тесто в форму — тоже дают ему постоять полчаса, он тогда успеет подняться.
Чего? Опару всю ночь выстаивают, потом добавляют муки и уже само тесто выстаивают ещё полдня, нифига себе торопятся. На хороший деревенский хлеб у бабушки уходило полтора суток!
Комментарии
Фильмы и реальность.
Отзывы превращаются..
В пельмешки без спешки!
Смотрите, а то придет Нюша оттель и пол шеям вам надает!)))
Элементарно, Ватсон!(С)
достаньте все что есть не съеденное в холодильнике, мелко по шинкуйте-начинка для пиццы готова!
Пойду ужинать!
Нет.. все-же сначала пожарю!
Сейчас вкушаю с маринованными грибочками =))
Когда закладывают тесто в форму — тоже дают ему постоять полчаса, он тогда успеет подняться.