Отзывы

Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • staroemumu
    16 окт 16
    Ответить
  • staroemumu
    16 окт 16
    Ответить
  • staroemumu
    16 окт 16
    Ответить
  • staroemumu
    16 окт 16
    Ответить
  • garners
    16 окт 16
    Единственная в мире коричневая панда
    Ответить
    • atck
      garners 16 окт 16
      БлондинкО
      Ответить
      • garners
        atck 16 окт 16
        О, какие люди!
        Ответить
        • atck
          garners 16 окт 16
          Где тут люди???

          Привет медведЯм от марсиЯн!!!
          Ответить
          • garners
            atck 16 окт 16
            Действительно, чего это я... Превед!
            Ответить
  • lapushka_
    16 окт 16
    Ответить
  • garners
    16 окт 16
    Ответить
  • garners
    16 окт 16
    Что ли с добрым утром?
    Ответить
  • lapushka_
    15 окт 16
    чё я вам принесла... встречайте! магический хлеб!)

    (на планшет по ходу дела)
    Ответить
    • atck
      lapushka_ 16 окт 16
      Нормально! Ну, с почином! Наливай!
      Ответить
    • staroemumu
      Надеюсь Вам понравилось...

      Поскольку Вы испекли подовый вариант... совет:

      Воды берите меньше на 20-30 гр...

      Вместо цельнозерновой муки используйте семолину... она иногда продаётся под маркой манной крупы только с индексом "Т".
      Ответить
      • lapushka_
        воды бы надо поменьше, да... и куда я теперь дену 2кг этой специально купленной цельнозерновой муки?))
        Ответить
        • atck
          lapushka_ 16 окт 16
          Зимой птичкам скормишь!!!
          Ответить
          • staroemumu
            atck 16 окт 16
            Фиг им... У меня 2 кг на месяц... )
            Ответить
        • staroemumu
          Используйте!!! С ней хлеб вкуснее.... А вчера, я пробовал печь с мукой полбы... Тоже интересный вкус...

          В ближайшее время выложу рецепт подового сверх вкусного хлеба... Фото уже готовы Но он будет посложнее... ))
          Ответить
          • staroemumu
            П.С.

            Количество воды зависит от качества муки... Косвенно о качестве муки можно судить по содержанию белка... Чем больше — тем лучше... По госту, для высшего сорта — 10,3%...То, что у меня на фото — 12%... А недавно я купил 13%... просто пЭстня... 0)
            Ответить
          • lapushka_
            да очень уж долго эти поднятия/расстойки .. нам же надо все быстрей,да скорей)
            Ответить
            • staroemumu
              Попробуйте инстантные дрожи... Они самые быстрые... И пеките формовой хлеб... в тесте для него больше воды... он быстрее поднимается...

              Один из долгих хлебов, это калач московский... Но уж очень он вкусен... В магазине его не купишь... это чисто ручной хлеб...)
              Ответить
  • lapushka_
    15 окт 16
    Ответить
full image