Новая запись
K
ksuhen · Кулинария
Пельмешки без спешки 28 авг 13
Подписаться

Лакумы (пышки по-кабардински)

＋
41
449
28
33
Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • nevaenough
    nevaenough
    31 авг 13
    Сыра бы в них втиснуть))) Хотя и вприкуску будет замечательно!
    Ответить
    ＋
  • G
    george7
    30 авг 13
    СПАСИБО!
    Ответить
    ＋
  • sweetheart
    sweetheart
    30 авг 13
    Масла много, но все равно вкусно, :( раз помирать, так сытым. :))
    Ответить
    ＋
  • muhnet
    muhnet
    30 авг 13
    Спасибо красавицы за вкуснятину! Добра и счастья Вам в жизни!!!!
    Ответить
    ＋
  • F
    fysoft
    30 авг 13
    Напоминает хворост как у мну матушка готовит. Только она прямоугольчьки надрезает по центру и один конец в надрез протаскивает. Как то так.
    Ответить
    ＋
  • kaavren
    kaavren
    30 авг 13
    Что такое на первой фотке слева? И куда и когда ето класть надо?
    Ответить
    ＋
    • K
      ksuhen АВТОР
      kaavren 30 авг 13
      Это калмыцкий чай 3в1 зеленый чай, молоко и соль, в Нальчике очень популярный.
      Ответить
      ＋
    • sad_dog
      sad_dog
      kaavren 1 сен 13
      это сыр, скорей всего адыгейский, кабардинский сыр твердый подкопченый. класть никуда не надо, так вприкуску ))
      Ответить
      ＋
      • K
        ksuhen АВТОР
        sad_dog 1 сен 13
        сыр балкарский, местные говорят, что даже осетины для своих пирогов такой покупают
        Ответить
        ＋
  • sad_dog
    sad_dog
    30 авг 13
    лакумы не катят ) лучший блин — балкарский хычин! )))
    Ответить
    ＋
  • PsyBridge
    PsyBridge
    30 авг 13
    По мне, так слишком много масла. Да и вообще такое тесто мало когда привлекало. Другое дело пышные пирожки, ммМмМм. :)
    Ответить
    ＋
  • M
    mikita59
    30 авг 13
    Вообще-то гора называеться Донгуз-Орун. А ледник в виде семерки очень сложен для прохождения из-за частых и непредсказуемых обвалов льда.
    Ответить
    ＋
  • katran07
    katran07
    30 авг 13
    Конечно поле с помидорами. В долине нарзанов был 43 года назад. Мостик через речку, лужа с водой,вокруг валуны. В лужу сбегает тонкий ручеек, набирать нарзан кружкой и сливать в ведро. В ведре эта вода пузырится, как шампанское. Можно выпить пару литров сразу, настолько вкусная вода!
    Ответить
    ＋
    • K
      ksuhen АВТОР
      katran07 30 авг 13
      Как в комментарий вставить фотку?
      Ответить
      ＋
    • K
      ksuhen АВТОР
      katran07 30 авг 13
      хотела показать как сейчас эта трубы выглядит, а рабочий комп на внешние ресурсы не дает сохранить. Даю ссылочку на страничку в контакте, там есть.
      m.vk.com
      Ответить
      ＋
  • katran07
    katran07
    30 авг 13
    Девушка кабардинская на фото — высший класс! И плое с настоящими помидорами! И на третьем месте сами булочки!
    Ответить
    ＋
  • satsh
    satsh
    30 авг 13
    Спасибо.
    Ответить
    ＋
  • al_261
    al_261
    30 авг 13
    Как будто дома побывал, всегда любил хычины и лакумы с пылу- с жару :) ждем рецепт хычинов :)
    Небольшая поправка: "Семерка"- это не гора, а ледник.
    Плюсовать нЕчем, просто ОГРОМНОЕ ЧЕЛОВЕЧЕСКОЕ СПАСИБО за вкусный и полезный пост!
    Кто не пробовал- настоятельно рекомендую, не пожалеете! Только, как автор подчеркнул, НЕ ЖАЛЕЙТЕ масло, они должны именно ПЛАВАТЬ в нем, а не поджариваться.
    Ответить
    ＋
  • 196990
    196990
    29 авг 13
    Рецепты с домашних кухонь разных народов-- самое интересное! Места красивенные! А сбор помидоров напомнил школьные годы... хотя сейчас то оно вон как все научно -технически)
    Спасибо!
    Ответить
    ＋
    • K
      ksuhen АВТОР
      196990 29 авг 13
      Так убирают томаты только на томатную пасту — конкретно с этого поля для торговой марки "Балтимор"
      Ответить
      ＋
    • al_261
      al_261
      196990 30 авг 13
      тазик- это потому что, лакумов делается немеряное количество для семьи и соседей, а так как семьи в основном, большие, а соседей много, то...1 кг муки там не обходится никогда :) автор для облегчения подсчета кол-во ингридиентов озвучила.
      Ответить
      ＋
    • al_261
      al_261
      196990 30 авг 13
      большой подвешенный над костром казан обычно заменяет тазик.
      Ответить
      ＋
  • saha5
    saha5
    29 авг 13
    С первым постом вас !
    Напомнили мне блюдо с моей Родины -в Казахстане подобное блюдо называют Баурсаки
    тоже есть разные варианты как по форме ,так и по вкусу !
    Спасибо !
    Ответить
    ＋
  • Le0nidy4
    Le0nidy4
    29 авг 13
    Я не понял, там нет никакой начинки?
    Ответить
    ＋
  • diana_md91
    diana_md91
    29 авг 13
    Новенькое, приятно! Отдельное спасибо за фото с уборки помидор.
    Ответить
    ＋
  • P
    primius
    29 авг 13
    Спасибо за рецепт, побольше бы кавказкой кухни :)
    Ответить
    ＋
    • K
      ksuhen АВТОР
      primius 29 авг 13
      Спасибо и Вам за теплый отзыв) Постараюсь бывать почаще в "пельмешках", благо частые командировки дают "пищу".
      Ответить
      ＋
  • A
    alexvlad7
    29 авг 13
    М-да, а ведь советовали: не читайте на ночь ннм-овские пельмешки... и с утра не читайте.. Только после полноценного плотного обеда или хорошего ужина, не торопясь, с удовольствием.
    Ответить
    ＋
  • pilgrim2003
    pilgrim2003
    28 авг 13
    На ночь глядя выкладывать кулинарные рецепты — насмешка над читателями :) . Как теперь спать ложиться, если все мысли о лакумах?
    Ответить
    ＋
Сделано с NoNaMe