По ГОСТу 23670-79 на 100 кг колбасы приходится: говядина жилованная высшего сорта — 25; свинина жилованная полужирная — 70; яйца куриные или меланж — 3; молоко коровье сухое цельное или обезжиренное — 2; пряности и другие материалы, г (на 100 кг несолёного сырья): соль поваренная пищевая — 2090; нитрит натрия — 7,1; сахар-песок или глюкоза — 200; орех мускатный или кардамон молотые — 50.
ГОСТ 23670-79 Колбасы вареные, сосиски и сардельки, хлебы мясные.
"...в соответствии с ГОСТ Р 52196-2011..." — только вот незадача — в отличии от советских времен в соответствии с ФЗ от 27.12.02 N 184-ФЗ (выделено мной, span):
"стандарт — документ, в котором в целях добровольного многократного использования устанавливаются..."
Комментарии
ГОСТ 23670-79, п.2.2:
"муку пшеничную хлебопекарную по ГОСТ 26574, не ниже первого сорта;"
А как жеж! Только так!
А сейчас — пошёл, купил, съел — ни вкуса, ни радости.
Я переехал в польшу полгода назад жить и работать.
Прекрасная страна — практически европа. Не австря еще, но на голову выше России. Все есть, все качественное, все дешево.
При это вся шваль из африки и азии сразу едет дальше, где типа "поевропистей" — во францию, германию и так далее.
В итоге тут нет ни одного черного. Ирония судьбы — страна победившего национализма, 99.9% белого населения.
По ГОСТу 23670-79 на 100 кг колбасы приходится: говядина жилованная высшего сорта — 25; свинина жилованная полужирная — 70; яйца куриные или меланж — 3; молоко коровье сухое цельное или обезжиренное — 2; пряности и другие материалы, г (на 100 кг несолёного сырья): соль поваренная пищевая — 2090; нитрит натрия — 7,1; сахар-песок или глюкоза — 200; орех мускатный или кардамон молотые — 50.
ГОСТ 23670-79 Колбасы вареные, сосиски и сардельки, хлебы мясные.
docs.cntd.ru
ПУКай в другом месте ....
"стандарт — документ, в котором в целях добровольного многократного использования устанавливаются..."
Опять обосрался???
Почитайте гост 1979 года! Там и соевый белок найдёте ...
Ты сам то котлеты делаешь из 100% мяса? Тоже добавки делаешь? Фууу... (((
"Мордочкой тык, тык..." — побейся, побейся ...
Хотя понятно — про соевый-то белок в ГОСТе ни слова...
Да и в якобы выписке не обошлось без вранья:
— читаем: "Норма для вареных колбас молочной русской столичной телячьей эстонской ..."
— смотрим ГОСТ — из пяти упомянутых видов колбас "Крахмал или мука" присутствует только в одной "Эстонской"...