Завтра, за город пригласили, на пьянку под видом приготовления шашлыка, после этого поста, поставил на часах таймер с обратным отсчётом, терпеть просто нет сил : )))
Урррааа!!!! Я тоже открыл шашлычный сезон! Правда не так богато. Шашлык, водка, немного закусок и хорошая компания.
Хочу подчеркнуть правильность приготовления маринада. Очень много пробовал мяса замаринованного и с вином, и с помидорами, с минералкой.... Всё не то! Лук, лук, лук и ещё раз лук!
Все красиво, но не правильно. Коньяк под шашлык — моветон! Под шашлык надо сухое красное вино ( в крайнем случае водку), а соус — наршараб. Вои тогда вы почувствуете вкус шашлыка!
Пусть меня заминусят, но все же спрошу: о чем пост (да еще на главной)? О том как кто-то сходил на природу поесть шашлычка и выпить? Уважаемый, Вы о каждом приеме пищи будете постить? Единственное, что отмечу — стол богат и фоты великолепны.
Мы на рыбалке или просто природе идём дальше привычного "закопать мусор", поскольку это смахивает на "с глаз долой — из сердца вон", а проблему загрязнения не решает, тем более, в паводок часто эти поверхностные присыпки размывает, и весь мусор вновь портит настроение. Бумагу, картон сжигаем. Металл, пластик увозим с собой. И только пищевые отходы закапываем. Нам не трудно, не западло положить фантик или жвачку в карман, в пепельницу, а мешки с мусором в машины.
Шашлык — это очень хорошо. У нас ещё очень холодно для него.
Шашлык на балконе... А у нас, как-то раз, в новостях прошла заметка, что к человеку, разведшему мангал на балконе соседи вызвали полицаев и они составили административный протокол.
У меня такая в детстве была, пару лет назад увидел в продаже, купил не раздумывая, излучатель по спектру схож с аэрогрилем, всё получается очень сочным, если не передержать конечно : )
А как в ней контролировать, насколько прожарилось? Она же закрытая, окон нет... у меня вот ещё старая советская горизонтальная, с двумя дверками с огнеупорными стёклами.
Комментарии
Вот ссылка, если кто желает его полностью пересмотреть: youtube.com
Удачи и солнечного настроения!
Хочу подчеркнуть правильность приготовления маринада. Очень много пробовал мяса замаринованного и с вином, и с помидорами, с минералкой.... Всё не то! Лук, лук, лук и ещё раз лук!
А если я красное сухое не люблю, предпочитаю сухие белые вина, как быть, оно же ТОЛЬКО с морепродуктами сочетается.
Настаиваю, что НАСТОЯЩИЙ вкус шашлыка, можно ощутить только с маринованным, нарезаным тонкими кольцами лучком!
(Если кто не понял, всё выше написанное — сарказм)
Шашлык на балконе... А у нас, как-то раз, в новостях прошла заметка, что к человеку, разведшему мангал на балконе соседи вызвали полицаев и они составили административный протокол.
Шампура в ней во время жарки автоматически вращаются вокруг своей оси, мясо прожаривается со всех сторон одинаково.
Я под эти прекрасные разговоры, пойду пожалуй её расчехлю, благо мясцо хорошее завалялось.