-
N17 мар 13Икизукури — живая рыба, порезана кусочками, на тарелке выложена так, что не видно разреза кожи... Пиалки с соусами... Заказывал и ел лет 15 назад в Шеньяне (КНР). Рыба (кажется налим) била хвостом и открывала рот до конца ужина. В меню называлось блюдо весьма просто: "Живая рыба".
-
R17 мар 13В конце 90-х несколько раз бывал в Южной Корее. Ел саннакчи — довольно вкусно.
Помню, что трудно было кусочек осьминога оторвать от тарелки, удалось это сделать только сдвинув его через край тарелки. Самое интересное, что попав в рот, осьминог продолжает присасываться за щеку и отваливается от нее только будучи изрядно пережеванным. -
17 мар 13"Noma, изначально открытый в Копенгагене (в последнее время его "филиалы" стали открываться по всему миру), обладает репутацией самого лучшего ресторана в мире..."
Это не традиции — это садизм над всем живым. Извращение людское может принимать различные формы и не только в еде и если это приносит кому то прибыль.
Для капитала нет ничего святого, ради прибыли он зажарит и мать родную прикрывшись традициями.
В России сиё не за горами.
Сделано с
NoNaMe