за годы "демократии" выяснилось, что небольшие и средние "кафе" чаще всего неокупаемы -для них нет и не может быть массового посетителя.
Поэтому они потихоньку превращаются в столовые.
Зайдите, например, в ГУМ и посмотрите — вас приглашают столовые.
Хорошая столовая была лет 7 назад на Сухаревке, но уж слишком она была хорошей -столики были отгорожены друг от друга, большое разнообразное меню и т.д.
Закрылись примерно через год. Сейчас в моду входят относительно дешёвые и небольшой площади вот это и есть работа того самого пресловутого рынка.
Согласен, у нас на работе тоже мне нравилось обедать. А в городской (г. Москва!) первое всегда половой трапкой отдавало. От котлет отрыжка до ночи была, каким-то старым жиром. А если мясо, то как подошва не угрызёшь. Советские городские столовые для быдляка только нормально были, они с собой четвертиночку брали и там в компотик — и для них это как в ресторане ))
в 80е я был в бесконечных командировках... столовки — так мы их называли угощали нас томатным соком ни я ни мои сотрудники не просили большего) но хочу отдать должное — в Сибири нам подавали отдичный обед!
Ну не знаю, пацанами были, ездили в другой район, у нас парка не было, а там самый большой в городе (он же единственный :)), в воскресенье соберёмся, и на весь день, скидывались, кому сколько родители дали, кому рубчик, кому трояк или пятёру, в кино, на аттракционы, опять в кино, на игровые автоматы. Так вот, там было три столовки, блинная и пельменная, перекусывали то в одном месте, то в другом, было вкусно, с домашней едой не сравить, конечно, был какой то особый кайф, когда ели не дома. Так что о советском общепите у меня остались хорошие воспоминания.
Единственным плюсом обычных городских столовых, а не тех что были при предприятиях, директора которых старались беречь желудки сотрудников, было то, что за небольшие деньги можно было набить пузо всякими отходами пищевой промышленности...)
Комментарии
за годы "демократии" выяснилось, что небольшие и средние "кафе" чаще всего неокупаемы -для них нет и не может быть массового посетителя.
Поэтому они потихоньку превращаются в столовые.
Зайдите, например, в ГУМ и посмотрите — вас приглашают столовые.
Хорошая столовая была лет 7 назад на Сухаревке, но уж слишком она была хорошей -столики были отгорожены друг от друга, большое разнообразное меню и т.д.
Закрылись примерно через год. Сейчас в моду входят относительно дешёвые и небольшой площади вот это и есть работа того самого пресловутого рынка.
Не знаю, это ли заведение имеется в виду.
gonzoblog.ru
Отвращения не вызвало — это для краткости.