-
1 мар 13Я как-то тоже мясо решил пожарить.
Забыл.
Получилась такая же фигня, как на последней фотке.
Тоже свинина была. Вкусная, наверное. -
-
-
1 мар 13В Китае за всё расстреливают.
А их, всё равно, четверть населения Земли.
-
-
-
-
1 мар 13Трансглютаминазы — семейство ферментов (КФ 2.3.2.13) катализирующих образование ковалентных связей между свободными аминогруппами (свободных, либо из боковых цепей лизина) и гамма-карбоксамидными группами глутамина. Ковалентные связи, образованные трансглютаминазами устойчивы к протеолизу.
Трансглютаминазы были описаны в 1959 году.[1] Точная биохимическая функция была описана на факторе свертывания крови XIII в 1968 году.[2]
Чё за хрень?-
-
-
1 мар 13Мы так холодец делаем (ну или студень).
И без всяких ковалентных связей.-
M1 мар 13это не одно и тоже
покупая или потребляя холодец, ты точно знаешь, что это именно этот продукт, а когда подсунут склееное мясо, то факт склейки скрывается.
платишь как за нормальный кусок , а получаешь склееный, если цена как за цельный, то это прямой обман, а именно так и есть-
1 мар 13Как понять?
Что эта Трансглютаминаза есть в продукте?
По телевизору на всё йодом капают.
Только результат мне не известен. -
-
-
-
-
-
-
-
-
1 мар 13интересно, что вреднее: таков вот химизированное мясо, мясо с ГМО, или фальшивое соевое "мясо"???
китайцы-то ладно, — им миллиардное население кормить надо, а говядины на всех не хватает,
а вот какая-такая проблема (кроме патологической жажды наживы) у цивилизованных-сытых-богатых-благополучных-демократических европейцев, что они конину стали везде пихать под видом говядины?
— не иначе, европейские ценности (упомянутая жажда наживы) в голову ударили!?-
1 мар 13Какая нажива? В своем уме? Где ты видел конину на потоке? Она дороже любых коров. Просто видать цигане европейцам подсунули украденный табун.... А те из своих убеждений видите ли конину не едят — у них табу — мол лошадки хорошие..... Дети в Ливии и Сирии фигня — а вот лошадки.....-
P6 мар 13"в 2012 году убой американских лошадей в Мексике достиг своего максимума за последние 20 лет, и составил более 176 тыс. голов, что на треть больше, чем в 2011 году, сообщает Россельхознадзор РФ.
При этом мясо не проверяется на наличие широко применяемого в спортивном коневодстве обезболивающего препарата фенилбутазона, способного вызвать апластическую анемию у детей. Поскольку лошади изначально не предназначались для убоя на мясо, они получали и другие препараты, не предназначенные для продуктивных животных.
Низкая стоимость таких животных, от $100 до $200 позволила получать существенную прибыль при использовании их мяса для фальсификации продукции, выработанной из говядины."
Источник: prodmagazin.ru
Вот и получается недорогая конина
-
Сделано с
NoNaMe