Новая запись
s1avaberg
s1avaberg
Пельмешки без спешки 23 сен 12
Подписаться

Гусиная грудка с яблочным соусом + шмалец

＋
40
304
31
20
Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • 196990
    196990
    24 сен 12
    Замечательно аппетитные кусочки! Теперь вот задача гуся поймать или, хотя бы, его грудку, они у нас на рынке птицы редкие
    Ответить
    ＋
  • EugenieM
    EugenieM
    24 сен 12
    и за несколько минут грудка успевает прожариться? сколько же это "несколько"?
    Ответить
    ＋
    • klen77
      klen77
      EugenieM 24 сен 12
      А вы на красивый розовый цвет внутри обратите внимание. Если её передержать на огне её потом будет не угрысть.
      Ответить
      ＋
    • s1avaberg
      s1avaberg АВТОР
      EugenieM 24 сен 12
      Самое главное грудку не прожарить..а обжарить минуты 3-4 не больше. После длительного подогревания на маленьком огне, она будет готова очень быстро
      Ответить
      ＋
      • udaf_fka
        udaf_fka
        s1avaberg 24 сен 12
        Самое волшебство с грудкой произошло в тот момент, когда ей дали немного отдохнуть на разделочной доске доске — это было правильно :-))
        Ответить
        ＋
        • klen77
          klen77
          udaf_fka 24 сен 12
          Ну это общее правило жарки любого мяса
          Ответить
          ＋
      • EugenieM
        EugenieM
        s1avaberg 24 сен 12
        понял, спасибо
        Ответить
        ＋
  • satsh
    satsh
    24 сен 12
    Взял на заметку. Скоро гуси косяком в морозилку попру. Пригодиться.
    Ответить
    ＋
  • pensioner58
    pensioner58
    24 сен 12
    "...к моему удивлению оказалась родом из Венгрии..."
    Что тут удивительного то? Птички у мадьяров всегда были на уровне!
    А грудка хороша! Совершенно прелестна и удивительна!
    Ответить
    ＋
  • ladival
    ladival
    24 сен 12
    Красиво и я думаю, что вкусно. Жду рецепт гуляша.
    Ответить
    ＋
  • klen77
    klen77
    24 сен 12
    Это не гусевство, это свинство такое на ночь публиковать :)
    Ответить
    ＋
    • udaf_fka
      udaf_fka
      klen77 24 сен 12
      Да ладно, свинство...приучите себя не есть после 18:00 и так, чтобы до утра можно было равнодушно смотреть на еду в натуре или на картинках :-)))
      Ответить
      ＋
      • klen77
        klen77
        udaf_fka 24 сен 12
        я понимаю, что при желании и конц. лагерь можно диет-санаторием объявить, но надо же иметь совесть и тактичность! :)))
        ну и по существу: далеко не у всех получается приготовить гус. грудку что бы была не сухой и не жёсткой. поэтому снимаю шляпу перед автором топика
        Ответить
        ＋
  • udaf_fka
    udaf_fka
    23 сен 12
    Два зайца были убиты — молоток :-)) И шмалец получили и грудку зажарили. Отлично. Мы тоже гуся любим :-)))
    Ответить
    ＋
    • s1avaberg
      s1avaberg АВТОР
      udaf_fka 23 сен 12
      Спасибо! А шмалец пойдёт завтра на гуляш, в ответ Вашему :)
      Ответить
      ＋
      • udaf_fka
        udaf_fka
        s1avaberg 24 сен 12
        Я делал гуляш советский — посмотрю на венгерский и с удовольствием. По идее, это два разных блюда.
        Ответить
        ＋
Сделано с NoNaMe