А мы несколько варьируем — не только цветная капуста, но и кольраби, морковка, картошка и прочие овощи. была бы фантазия. можно добавлять индийские (восточные) нотки — куркуму или карри, чили. замечательно опять же гренок насыпать в такой крем-суп подсушенных.
Комментарии
Можно делать из брокколи, или пополам -капуста и броколи. А я всегда добавляю одну картошечку, получается еще вкусней!
Кстати, если не добавлять сливки, суп сохранится в холодильнике еще дней 5, и их можно добавить при разогревании блюда.