Соленая семга. Варианты.

Видел в финляндии у одного мужика — он солит с укропом и сразу всю рыбину целиком. Ну, всю рыбу нам деть некуда, также режем кусками, но с укропом понравилось. Хотя иногда попадается небольшая рыбка, плюс/минус кило, ее целиком солим, только потрошим.

Блииин! Хочууу!!!

на кг. 2 ст.л сахара, 2 ст.л. соли. Рыбу натереть, сложить, поставить в холодильник. через сутки готова. Вот и весь секрет. можно добавить белого перца, для запаха. но совсем чуть-чуть.

Вот почему блюда из мяса.....соление сала и рыбы у мужчин получается вкуснее? когда милый что то готовит просто глядя как он это делает уже "наедаешься".....буду ждать когда приедет из командировки.....и приготовит мне такую мнаку.....

Сам обожаю рыбу. Как правило часть делаю сухим способом: одна часть сахара на две части соли. А вторую "мокрым": одна рюмка соли на литр воды. У каждого способа свои преимущества.
Перец и прочие приправы не кладу, мне нравится естественный вкус рыбы, который я стремлюсь максимально сохранить. И, да, мне нравится малосолёная рыба.

Если рыбу порезать, то она будет готова уже через 8 часов.

Жидкий дым=Набор Юнного Химика

А я люблю слабосоленую, не понимаю зачем из семги делать селедку

ни семга, ни форель ни в каких перчиках-укропчиках не нуждаются... Это "самодостаточная" рыба со своим богатым вкусом... условие одно — рыбка должна быть свежая, а не перемороженная много раз :)

а где водка на фотках с готовым продактом? и картошка отварная с зеленью? ктош так семгу солит?
смеюськанешно! семга — моя любимая рыба!!!! садимся втроем, семьей, и лакомимся, просто с хлебом...а брюшки под стаканчик свежего пива...мммм...
вкусная еда — одно из естесственных наслаждений в нашей жизни