Грибной крем-суп

Спасибо!!!

Вместо сливок в суп можно добавить плавленный сырок.

Спасибо за рецепт. Обожаю супы-пюре.

Как и просили, в целях усовершенствования.

Я бы гренки немного иначе приготовил.

На раскаленную сковороду капаем немного оливкового масла, распределяем по всей поверхности, и укладываем хлеб. Хлеб предварительно нарезать соломкой по 2-3 см. толщиной. Обжарить со всех 4-х сторон до образования хрустящей золотистой корочки. И добавлять немного масла при каждом переворачивании. Или натирать сторону на которую будем переворачивать венчиком смазанным в масле. На обжарку каждой стороны уходит примерно минута. Во время обжарки сковорода может немного дымиться. После натереть чесноком. Гренки получаются мягкими внутри и хрустящими снаружи. Хлеб для гренок брать любой (из ржаных сортов муки) и самый свежий.

Во времена, когда еще пил пиво. это была мировая закусь\прикусь (пиво вроде не закусывают) под него.

Я б на говяжем бульоне попробовал сделать суп. Вместо сливок можно попробовать сметану 20%

Хорошие фотографии, очень аппетитно выглядит. Уверен, и на вкус не хуже. Вот только не указано сколько примерно грибов было на литр воды, а соответственно и лука тоже.

А мне не только сам суп, но и цвет его понравился, какого цвета грибы, такого цвета и суп. Шампиньоны, кстати, не банальные. Они одного размера и цвет снизу шляпки отличает их от большинства шампиньонов, что продают в магазинах.