В своё время была "байка" со вкусом шкварок. В неё ещё димедрол подсыпали или что-то подобное — бутылка выносила башню напрочь и тёрла память, но всего на час — полтора.
башню не выносила — но в сон валила наглухо. с одной 0.5 на четверых ( на похмел) все участники спали почти сутки как дети. мотор потом долго нервно теребился. нунах такие шутки!
из экзотичных (ароматизированных) водок самое неизгладимое впечатление оставила "черная смородина" (1литр, наименование и производителя указывать не стану дабы не сочли за рекламу) --- редкостная гадость, осилили с друзьями всего по 50 гр. на нос, да и фиг бы с ней (что, впрочем, и было сделано, т.е. остатки были отправлены в унитаз), но самое жуткое это то, что неоднократно мытые стаканы более месяца "благоухали" этой "водкой"...
Хозяин нескольких водочных заводов в Латвии рассказывал мне в частной беседе, что все браки при производстве настоящей чистой водки, отправляются на ароматизацию, чтобы заглушить неприятные запахи и вкусовые ощущения различными ароматизаторами.
Спирт очень противный на вкус, хоть покрась его, хоть ароматизируй, все равно даже если спирта в напитке 5% — вкус спирта чувствуется. Это мы привыкли терпеть этот вкус, потому что после 3й стопки уже пофиг вкус. Водка с ароматом, даже если это виски, или ром, или бехеровка на травах — это только способ доставить спирт в желудок с минимальными потерями для психики. Организм всегда сопротивляется спирту, пока мозг не отключается от принятой дозы.
Поправочка. Спирт — жидкость без вкуса и запаха. Вода — жидкость без вкуса и запаха. Соответственно, водка, как разбавленный спирт — жидкость без вкуса и запаха. Т. е. чистая водка должна питься легко, с ощущением разогрева слизистой за счёт "обжигания" спирта (если водка холодная, то и этого ощущения может не быть). Что же мы "привыкли терпеть"? Ответ давно известен — ацетон. Не сивушные масла и другие примеси, а именно ацетон. При сбраживании он образуется в ничтожных количествах, но именно он вызывает у нормального человека то, что принято называть "колом в горле стаёт". Избавиться от него очень тяжело (читай дорого). "Летучесть" у него близкая к спирту, значит при возгонке он практически без потерь попадает в водку. Через механические фильтры он проскакивает так же легко, как и спирт (в отличие от сивушных масел и т.п.). Единственная пищевая технология (возможно пока), позволяющая отделить ацетон, сепараторы, которые отделяют жидкости с разным удельным весом. Но и тут всё не так просто из-за близких удельных плотностей ацетона и спирта. Сепаратор получается дорогой и для высокой степени очистки приходится несколько раз прогонять что увеличивает расходы на очистку существенно. Отсюда и цена "хорошей" водки от которой никаких "потерь для психики".
Выбор пал на "Зеленую марку". Покупаю ее более 2-х лет. Очень не дурна, близка к традиционному вкусу и по цене не выскакивает. На следующий день нет побочных "эффектов", но это если меру знать!
Ну-с, когда вы входите в дом, то стол уже должен быть накрыт, а когда сядете, сейчас салфетку за галстук и не спеша тянетесь к графинчику с водочкой. Да ее, мамочку, наливаете не в рюмку, а в какой-нибудь допотопный дедовский стаканчик из серебра или в этакий пузатенький с надписью «его же и монаси приемлют», и выпиваете не сразу, а сначала вздохнете, руки потрете, равнодушно на потолок поглядите, потом этак не спеша, поднесете ее, водочку-то, к губам и — тотчас же у вас из желудка по всему телу искры...
Ну-с, а закусить, душа моя Григорий Саввич, тоже нужно умеючи. Надо знать, чем закусывать. Самая лучшая закуска, ежели желаете знать, селедка. Съели вы ее кусочек с лучком и с горчичным соусом, сейчас же, благодетель мой, пока еще чувствуете в животе искры, кушайте икру саму по себе или, ежели желаете, с лимончиком, потом простой редьки с солью, потом опять селедки, но всего лучше, благодетель, рыжики соленые, ежели их изрезать мелко, как икру, и, понимаете ли, с луком, с прованским маслом... объедение! Но налимья печенка — это трагедия!
— М-да... — согласился почетный мировой, жмуря глаза. — Для закуски хороши также, того... душоные белые грибы...
— Да, да, да... с луком, знаете ли, с лавровым листом и всякими специями. Откроешь кастрюлю, а из нее пар, грибной дух... даже слеза прошибает иной раз! Ну-с, как только из кухни приволокли кулебяку, сейчас же, немедля, нужно вторую выпить.
оооо, это реально неповторимо! пробрал интереск к экзотике пару раз. привозили несколько лет оттуда... жена неделю не подпускала, такой "аромат". и еще китайцы рекомендуют ее запивать, да, именно запивать — пивом. ибо она под 60 градусов, и через 2 рюмки наступает дикий сушняк. и закуской под нее считают — непеченые желеобразные колобки из рисовой муки и зеленого чая, и абрикосы. так вот — не верьте китайцам...это чудовищно...
Комментарии
Спирт очень противный на вкус, хоть покрась его, хоть ароматизируй, все равно даже если спирта в напитке 5% — вкус спирта чувствуется. Это мы привыкли терпеть этот вкус, потому что после 3й стопки уже пофиг вкус. Водка с ароматом, даже если это виски, или ром, или бехеровка на травах — это только способ доставить спирт в желудок с минимальными потерями для психики. Организм всегда сопротивляется спирту, пока мозг не отключается от принятой дозы.
Ну-с, а закусить, душа моя Григорий Саввич, тоже нужно умеючи. Надо знать, чем закусывать. Самая лучшая закуска, ежели желаете знать, селедка. Съели вы ее кусочек с лучком и с горчичным соусом, сейчас же, благодетель мой, пока еще чувствуете в животе искры, кушайте икру саму по себе или, ежели желаете, с лимончиком, потом простой редьки с солью, потом опять селедки, но всего лучше, благодетель, рыжики соленые, ежели их изрезать мелко, как икру, и, понимаете ли, с луком, с прованским маслом... объедение! Но налимья печенка — это трагедия!
— М-да... — согласился почетный мировой, жмуря глаза. — Для закуски хороши также, того... душоные белые грибы...
— Да, да, да... с луком, знаете ли, с лавровым листом и всякими специями. Откроешь кастрюлю, а из нее пар, грибной дух... даже слеза прошибает иной раз! Ну-с, как только из кухни приволокли кулебяку, сейчас же, немедля, нужно вторую выпить.
А.П.Чехов