Мы с женой очень очень уважаем. Насчет свежести — все очень просто, если самому открывать. Если устрица живая она закрыта крепко. Правда с открыванием другая проблема — нужен хороший нож, желательно специальный (хотя у меня ZOG Pentagon хорошо работает- лезвие симметричное и толстое) и надо беречь левую руку, лучше всего кольчужной перчаткой.
Ели впервые в жизни (фотки позже выкладу). Были проездом и не взяли с собой вина да и никто не подсказал, потому было немного не очень, но для первого раза впечатлений море! :)
Ел там же в Канкале. Интересно, необычно. Еще очень понравились мидии под соусом из сыра, грибов и бекона. А вообще на вкус и цвет все фломастеры разные.
Ел свежайших, не в восторге. Не понимаю тех, кто поедая сие закатывает голаза и смачно причиокивает... Всё это поза. Типа на критику "Чёрного квадрата" Малевича: ты ничего не понимаешь в искусстве.
Видишь ли, земляк, это все зависит от привычки и настроя. Вот кому-то нравится виски, кто-то его не переносит. На Байкале есть такое знаменитое блюдо — "омуль с душком". Рыба холодного копчения, по специальному рецепту, со своеобразным запахом. Местные очень уважают, а многие считают даже, что ничего вкуснее не существует. Вот если ты к этому подойдешь со словами — "Фу-у, тухлятина! А-а, самогон" — так для тебя это и будет тухлятиной и самогоном. А если заранее проникнешься и настроишься — перед тобой такие бездны вкуса раскроются, что ты...
Комментарии
В этом году на Сицилии оторвался
))
Ели впервые в жизни (фотки позже выкладу). Были проездом и не взяли с собой вина да и никто не подсказал, потому было немного не очень, но для первого раза впечатлений море! :)
и как быть с паразитами? — получается такой же риск как и японские блюда из сырой рыбы?