Вкусняшка-няшка, как ныне говорит молодое, да зеленое:) Я бы еще пастой таматной лакирнул енто дело. И все же как быть с сининькими? На мой, сугубо личный взгляд, горчинка будет присутсвовать. Дело вкуса конечно, но... По мне так в рассол его на некоторое время. ИМХО.
...простите...но с последним фото что-то не то....оно из другой оперы...мелкую нарезку из рецепта не узнаю...а сам рецепт хорош...всё просто и полезно-вкусно...
Не совсем понятен порядок закладки ингредиентов. Картошка едва ли не дольше всех готовится, но идет после кабачков и баклажанов... По-моему, так: капуста, лук, картофель,морковь, баклажан, кабачок, огурец, помидор, чеснок и зел. лук за 2 минуты до выключения огня. Еще практикую в овощные рагу добавлять набор специй "Итальянские травы".
Комментарии
И, вообще, я делаю несколько по-другому.
:-))