Овощное рагу

месиво... Жареные огурцы — извращение. Всё слишком мелко, слишком много ингридиентов. Люблю рагу, но считаю, что более 5 овощей мешать не стОит

попробую!

Бр-р-р... Капуста и кабачки превратились в кашу... Впрочем, после фразы "кабачок — он же цукини"... ох...

Туда ещё тушёнки добавить и получится мировая закуска.

Очень люблю рагу! Такой вариант тоже крайне интересен, нужно изобразить! Еще можно заместо картошки взять фасоль, лук порей и в горшочках в духовку!

Вкусняшка-няшка, как ныне говорит молодое, да зеленое:) Я бы еще пастой таматной лакирнул енто дело. И все же как быть с сининькими? На мой, сугубо личный взгляд, горчинка будет присутсвовать. Дело вкуса конечно, но... По мне так в рассол его на некоторое время. ИМХО.

Даже и не знаю... Картошку бы однозначно не стал добавлять.
И, вообще, я делаю несколько по-другому.

...простите...но с последним фото что-то не то....оно из другой оперы...мелкую нарезку из рецепта не узнаю...а сам рецепт хорош...всё просто и полезно-вкусно...

Не совсем понятен порядок закладки ингредиентов. Картошка едва ли не дольше всех готовится, но идет после кабачков и баклажанов... По-моему, так: капуста, лук, картофель,морковь, баклажан, кабачок, огурец, помидор, чеснок и зел. лук за 2 минуты до выключения огня. Еще практикую в овощные рагу добавлять набор специй "Итальянские травы".

Всё в горшок — и в духовку!