-
26 мар 12Хорошая тема. Продолжение надо. Например, замечательную тему про работников торговли, или общепита.
Для затравки:
Ближе к концу 90-х шеф одной из московских фирм, где-то человек 100 одного только офисного планктона, надумал порадовать своих коллег собственной столовой. Пригласили двух поварих, еще советской школы. Так в первый же день они поперлись домой с двумя сумками, набитыми едой, каждая. Потом взяли еще одних — та же самая история. Пока кто-то не посоветовал взять тех, кто помоложе и не испорчен советским общепитом. И дела поправились, кардинально.
После этого я как-то не очень удивился новости о том, что на немецкий автозавод под Калугой принципиально не берут людей, когда-то работавших на АвтоВАЗе.-
D26 мар 12Да, общепит и торговля — больная тема. Как в советское время, так и сейчас. И не только в СССР.
Пока учился в институте подрабатывал то барменом, то повором. Дофига разных историй видел. Что бы продукты не воровали, можно сделать совершенно простую систему — нанять учётчицу. Блюда в столовых и ресторанах порционные. Закуплен такой-то объём продуктов, столько-то блюд сделано. Усушка того или иного продукта 1-2 процента. Считаем и если получаем разницу вычитаем из з/п поваров.
А уж барменам махинации крутить — это обычнейшее дело. Как правило виноваты сами владельцы ресторанов и кафе. З/п дают небольшую, плавят по-мелочам мозг и потом удивляются, почему идут махинации с алкоголем. К тому же для большинства барменов эта работа лишь временная, на период учёбы или, как говориться, переконтоваться. Отсюда и отношение к работе.-
-
D26 мар 12В любой более-менее крупной конторе есть учётчица. Постепенно эта отросль медленно, но верно плывёт в лучшую сторону.
А владельцы разные бывают, у них один показатель — прибыль. Кто-то жмёт все копейки, кто-то наоборот старается сделать заведение более привлекательным для посетителей. А с персоналом, особенно в потоковых или дешёвых местах, всегда одинаково.
-
-
-
-
-
26 мар 12А в Чорный-чорный четверг и Шататх, любая вещь превращается в дефицит за полчаса, когда негры с боем устремляются к кассам. Да и за new iPad очереди с ночи занимали, Авдощенко не даст соврать.
А желтую Калину, в такой же комплектации, как у премьера, приходится по полгода ждать. -
26 мар 12В современной России в очередях больше времени приходится проводить. Во всех этих Океях, Лентах, Икеях, Пятерочках, несмотря на кучу касс, работают две-три, вот и стоишь как дурак. Есть еще обратный вариант, когда заходишь в бутик, а там на одного случайно забредшего посетителя набрасываются пять продавцов-консультантов, там — да, очередей нет.
-
26 мар 12А не надо ходить по магазинам. Шопинг — это заболевание психическое.
Надо затариваться в ларьках-марьках. Там всё есть.
-
-
-
-
26 мар 12Где? Мне нужен Порш Каррера ГТ, желтого цвета, с 19 дисками, круизом, кондиционером, вместо климы, автомат, сиденья двухцветные и тд. Через сколько тебе его привезут? Или у нас Порши любой комплектации-расцветки в наличии, а не в дефиците? Ты даже Форд Фокус будешь месяца три ждать.
-
Сделано с
NoNaMe