-
21 фев 12Лично я что б есть блины не жду масленицы и великих постов!
Рецепты есть хорошие! Это радует! -
-
20 фев 12начинка из картошки, картошки с луком, картошки с луком и морковью, картошки с луком, морковью и грибами, картошки с луком, морковью, грибами, рубленым яйцом и зеленым луком, должны быть уже готовы полностью.
делаете тонкий блинчик, на него, как схватился — начинку пюре или толченую картошку (на блин около столовой ложки), и, как согреется, сверху-еще блинного теста. Подождать, перевернуть, довести до готовности как оладьи.-
-
22 фев 12моих фоток нет, что-то как-то руки не дошли
подобрал фотки, похожие на то, что получается у меня и получится у вас, если взяться (а взяться стОит! блины с припеком неожиданно вкуснее, чем могут показаться до начала приготовления и несомненно стОят потраченного времени.. ну и, как и пицца, удобный способ избавиться от остатков рязных продуктов)
1. блины с толстым припеком (яблоко), свернутые в три раза
2. блины с мелкорубленым припеком, о них речь в посте (припек: картошка-лук-яйцо-ветчина-сыр-грибы-кабачки-паприка и тп.п): -
22 фев 12кстати да, с мясом эксперименты переносим на пару месяцев )
все начинки сначала готовлю до готовности, например жарю лук с грибами и смешиваю с картофельным пюре, и эту смесь добавляю в блин.
припускаю кабачки с луком, морковкой, пореем — смесь добавляю в блин
тертый сыр, рубленые ветчину и вареное яйцо, конечно, заранее жарить нет смысла
про крупный пипёк уже написал, класть на сковороду заранее, готовить, потом припекать к нему блин.
-
-
-
-
20 фев 12Блины с припеком можно делать не только с измельченной уже готовой начинкой.
Крупный кусочек яблока, груши припекается вот как: сначала кидаете кусочек яблока на сковороду, обжариваете немного, переворачиваете и заливаете блинное тесто так, чтобы припеклось к кусочку.
Как блин схватился, заворачиваете его часть, накрывая кусочек-блин еще раз припечется.
Потом переворачиваете, доводите до готовности.
Суть в том, что большой кусочек припёка готовится дольше, чем блин, потому готовить его надо начинать раньше. -
-
20 фев 12блинов сегодня в планах нет, а вот морковный торт намечается)
Рецепты возьму на заметку, спасибо. С началом Масленицы!) -
Сделано с
NoNaMe